Savanna Unshared Cask for Réunion Island 2024 2016
Nez floral de caramel, goût audacieux
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce qui ressort le plus des commentaires, c'est le nez intrigant - le caramel, la violette et le fruit de la passion donnent une première impression forte que plusieurs décrivent comme sublime et mémorable. Le goût révèle du caramel, du piment de la Jamaïque et du bois avec des notes de sucre brûlé, offrant une douceur naturelle équilibrée par une astringence perceptible. Certains la dégustent en se relaxant à la maison, appréciant la structure élégante du taux d'alcoolémie élevé. À essayer si tu apprécies les bouquets uniques et les saveurs audacieuses de Savanna.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 546 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Au nez, il y avait un peu de "cave humide/carreau" qui me rappelait une bouteille de LBI, mais dans le bon sens du terme.
Je n’ai pas pu résister à l’ouvrir. Le nez se dévoile avec une certaine retenue, mais il laisse entrevoir des arômes subtils et intrigants. En bouche une belle longueur s’installe, soutenue par un alcool à 62,5% Vol. parfaitement intégré, qui ne domine jamais le palais, mais le structure avec élégance.
Nez gourmand. Du fruit et un boisé bien présent. En bouche, l'alcool est mordant et le bois omniprésent. On retrouve le caramel présent au nez ainsi que des épices piquantes. Belle longueur sans évolution particulière. On reconnaît la trame de La Réunion mais le côté pâtissier m'étonne. Pas ce que j'ai goûté de plus abouti chez Savana.
Masterclass Savanna RCP : Un nez sublime, sur le caramel, la violette, le savon, et le fruit de la passion. Une bouche nettement en dessous, avec une astringence qui m’empêche d’apprécier ce rhum. Dommage car le nez était prometteur.