Forgotten Gems Caroni Traditional Column Rum
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Boozehounds Double Retorts Double Retorts Barbados 2000 West Indies Rum Distillery WIRD 24 Years 70cl 52,3%Vol
2000 24yr 52,3%
Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
1998 26yr 49,3%
À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 758 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Spirits Museum Tasting 29th of March 2025. Un nez plutôt fruité mais l’atelier mécanique n’est pas loin. Un petit côté herbacé ici qui n’est pas courant mais qui donne de la fraîcheur. L’alcool est trop marqué en bouche même si la fraîcheur du nez se transforme presque en menthol. La finale est plutôt longue mais trop amère à mon goût et pourtant j’aime l’amertume. Un goût médicamenteux me dérange aussi. Bien moins bon que le premier Caroni de la série Forgotten Gems.
Direkt nach dem Einschenken ist die Nase erstmal sehr mechanisch und maschinell (Maschinenöl). Nach einigen Minuten lichtet sich das Dunkel und ich vernehme würzige und holzige Noten, perfekt verflochten mit dunklem Karamell, etwas Rauch, der tropischen Fruchtigkeit sowie Tee und Kräuter. Am Gaumen bestätigt sich die Intensität der Nase. Durch die Noten von getrockneten Früchten und Honig entsteht eine tolle Süße, welche ein schönes pendant zu würziger Holzigkeit, Leder, Tabak und Kräutern ist. Alles wird von einer warnehmbaren Rauchigkeit untermalt. Diese bringt auch den Schwarztee in den Vordergrund. Der lange Abgang ist ebenso intensiv und vielschichtig. Tabak, Fass und Leder harmonieren mit Fruchtigkeit, Kräutertee, den Erdigen Nuancen und etwas grüne Paprika schwingt mit. Der Alkohol ist gut eingebunden. Ein aufregender und leckerer Caroni. Danke an @Skyfly für das Fläschchen.