Zéro Nine Spirits South Pacific Steampunk 5 2015
The "Steampunk 5" was produced in Fiji at the South Pacific distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Zéro Nine Spirits. It was distilled in 2015 from Molasses with a Column Still and then aged for 8 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 60,9%. This is a limited release and there are only 195 bottles. 9 community members rated this rum with an average of 7.3/10. The rum smells like Vanilla, Glue and Caramel, and on the palate there is Vanilla, Caramel and Spicy.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 264 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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👃Les parfums de vanille et de caramel sont assez présents accompagnés d'un mélange de fruits mûrs et d'un peu de colle, tout en douceur. 👄 A cela vous ajoutez en bouche du cacao et un peu de coco et de cannelle. C'est huileux et puissant avec son taux d'alcool élevé et la finale est plutôt longue. On peut se laisser tenter
Un nez très agréable pour démarrer la découverte de ce rhum. De la colle, du caramel, de la vanille, des fruits tropicaux et du bois se mélangent harmonieusement. C'est très engageant ! En bouche, alcool un peu mordant à la première gorgée. Puis des fruits mûrs caramélisés. Beaucoup de gourmandise. Finale poivrée et vanillée. Longueur correcte. Le goût n'est pas au niveau du nez particulièrement agréable. Mais jolie sélection.
Malheureusement, pas de profil typique des Fidji. Plutôt ennuyeux, jeune fût de chêne frais avec beaucoup de vanilline. Sinon, pas grand-chose.
La variante en fût n'est malheureusement pas beaucoup mieux. Elle ressemble plus à un rhum de la Barbade qu'à un fiji... L'alcool est plutôt mal intégré et est très piquant, ce qui rend l'expérience de dégustation plutôt inharmonieuse. A part l'alcool, un peu de caramel et des épices pour la pâtisserie, on ne trouve pas grand-chose ici.