Velier Casimir Clairin

Le clairin plus proche de Sajous a en fait des notes plus parfumées et est probablement le plus délicat de tous les clairins que j'ai possédés.Ce n'est pas un hasard si le Casimir vieilli a donné d'excellents résultats.En finale, une légère tourbosité mélangée à du médicinal est perceptible après un certain temps.Bravo au Velier !

Le nez est un peu trop chargé en canne à sucre pour ma préférence, mais le goût me plaît beaucoup, en particulier la finale salée et mentholée. C'est quelque chose de différent.

Le citron et la menthe donnent une délicieuse marinade pour le lard en fin de cuisson.

Un délicieux clairin frais et végétal ! Parfait pur et pour les mélanges, le Ti Punch et le Daiquiri sont 1a.

Numéro 4 de la dégustation de la communauté. Merci RumTaTa!Celui-ci est à nouveau plus du côté jamaïcain que du côté français. Il y a des esters et des fruits trop mûrs, ainsi que des herbes fraîches et un peu de concombre. La bouche est aussi super fruitée : des agrumes et des fruits jaunes très mûrs, des notes vertes restent très en arrière-plan, pour frapper à nouveau en fin de bouche, mais de manière plus sèche et moins fraîche qu'au nez. Pour moi, le meilleur des Clairin vieillis du Community Tasting d'aujourd'hui.

Un Clairin très fruité et rond qui procure un grand plaisir. Parfait pour un bon cocktail. Je le recommande vraiment comme mixeur. Le prix est également correct...........

25.04.2020 A nice evening out with colleagues and a local liquor shop presenting some nice bottles. Notes Transparent in colour. Nose Fresh, fruity, olive, light smoke, grass, citrus, light floral. Palate Fresh, warm, dried fruit, honey, light smoke, citrus. Finish Medium long, fruity, citrus, herbs, sugarcane.

Merci à RumTaTa. Clairin également solide, mais ne se distingue pas dans la comparaison et doit à mon avis se ranger derrière Sajous.

Très inhabituel, je trouve des arômes évidents de résine et de bois de conifère fraîchement scié sur la langue et en finale.

Retour dans le monde merveilleux de Clairin. Le nez est délicieux, de vrais fruits tropicaux, de la fraise et du sucre avec une colonne vertébrale de cirage - qu'est-ce qu'on ne peut pas aimer, un Mhoba plus doux en quelque sorte. La bouche est moins apprivoisée et ce n'est pas une surprise étant donné le profil non vieilli et l'ABV. La bouche est douce et enveloppante, avec de l'olive, de la pâte d'amande et du poivre blanc, ainsi qu'une pointe salée. La ligne est mince entre trop de kérosène et des saveurs plus tropicales. La finale est longue et gratifiante, caramel au beurre doux avec du piment et un peu plus d'épices. C'est un rhum non vieilli complexe et intense, mais le meilleur des Velier Clairin à mon goût.

Le meilleur du Clairin que j'ai goûté. Pas de siphon, plutôt à mélanger. J'ai siroté le reste dans un Daiquiri, c'était très agréable.

Une claque ce Clairin mais je lui préfère le Sajous 2018.

J'avais déjà adoré le 2013 et celui ci a un ce petit côté eucalyptus qui le fait monter d'un niveau. Clairement une valeur sûre cette maison😋

Gut gemacht, aber mir persönlich ist er zu salzig und speckig im Abgang.

Gagne encore nettement en profil au troisième tour. Superbe complexité. La fermentation sauvage qui caractérise Clairins trouve son expression. Méga délicieux, il faudra que je le goûte dans un cocktail. 🍸