Sancti Spiritus Plantation Single Cask Cuba LMDW 2003
Rhum cubain audacieux aux notes sucrées et fruitées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Plantation Single Cask Cuba LMDW, distillé en 2003 à Sancti Spiritus, à Cuba, est un rhum robuste de 14 ans d'âge qui titre 59,8 % d'alcool. Mis en bouteille par la Maison Ferrand, ce rhum offre des arômes complexes de fruits secs et tropicaux, de sucre brûlé et d'agrumes sucrés. En bouche, il est riche en saveurs de bois de barrique, de tabac et de noisette, accompagnées de légères notes d'ananas. Les utilisateurs notent sa douceur agréable et son profil cubain, mais certains critiquent une texture mince. Ce rhum de fût rare est loué pour son arôme expressif et son équilibre entre la douceur et les épices. Beaucoup l'apprécient comme un rhum à siroter avec une finale vibrante et chaleureuse.
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À propos de la distillerie Sancti Spiritus
La distillerie Sancti Spiritus est située à Cuba. Les rhums de Sancti Spiritus ont été examinés 171 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Beaucoup de bois, beaucoup d'épices, du tabac de Virginie, du sucre légèrement brûlé avec de la peau de banane et des bananes plantain vertes et des noisettes amères grillées et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu ainsi qu'un peu d'abrasion d'agrumes... une superbe mise en bouteille !
Il a fallu du temps pour que celui-ci s'ouvre totalement (la bouteille est ouverte depuis le début de 2019). En plus du caramel, du tabac de Virginie et de la vanille, vous avez des bananes vertes et mûres mélangées à des pêches et des peaux d'orange trempées dans de l'eau de rose, le tout en parfaite concentration (pas trop lourd comme dans la version Ultimatum Rum), une amertume très élégante (pensez à de jeunes noix) et de petits picotements d'épices avec un écho séduisant de fumée de bbq... Un must pour tout amateur de rhum, vous êtes quelque part entre Foursquare et New Grove !
18.01.2020 A nice little summer house meet up in ght cold part of the year. Good we had rums to keep us warm. Notes Medium dark in colour. Nose Fresh, light wood, faint chocolate, fruits, pineapple, earthy, faint nutts. Palate Round, oily, naturally sweet, light nutts, dried fruit, light tobacco, faint smoke. Finish Medium to long, wood, light roasted, faint caramel, faint chocolate, tobacco, light citrus.
Au nez, il est clairement cubain et provient de la distillerie "Paraíso", au palais, il l'est moins, il ressemble plutôt à un New Grove, mais à un fruité jaune. Malgré ou grâce à cette confusion des sens, c'est un rhum très expressif qui n'a rien à envier à ses frères du légendaire millésime 1998. Merci à Tschusikowsky pour l'échantillon.