CoR Hampden Pedro Ximénez (Single Cask Jamaican Rum) DOK

"Un rhum dégusté au GRF en 2024, masterclasse CoR. Un nez sec avec des esters mais aussi des herbes sèches et un côté sucré qui vient sans doute du PX. L’attaque est douce en bouche, les esters sont là mais pas trop vifs. La finale est un peu courte. Un rhum un peu étrange qui n’est pas mauvais mais qui ne me plaît pas non plus."

"Parmi les trois mises en bouteille de Colours of Rum, celle-ci a pour moi un peu d'avance. Le finish est certes limite, mais encore dans la norme. La matière première passe un peu à l'arrière-plan et il manque un peu de profondeur, mais l'alcool est le mieux intégré des trois. Malheureusement, ce n'est pas non plus une licorne, mais pour le prix, c'est correct."

"Malheureusement, cette partie ne m'a pas convaincue, le nez est marqué par l'alcool en alternance avec une douceur envahissante (un peu comme du vin chaud froid). Les notes classiques de DOK sont en quelque sorte noyées. En bouche, c'est pareil, avec en plus une finale assez piquante."

"Le nez est très intense, le profil correspond à un jeune Hampden mûri sous les tropiques. En bouche, la fraîcheur de la jeunesse est encore un peu plus présente, même si le vieillissement en fûts de vin doux apporte déjà une expression agréable et une douceur lourde. Une sortie réussie."

"A fresh Hampden DOK with a PX finish ... is unfortunately not the best choice in this case. Still relatively classic markers on the nose with a slight PX influence, the finish on the palate is unfortunately somewhat destructive... at least as far as the Mark DOK is concerned. There is very little funk left. An unpleasant bitter note accompanies you."

"Messebewertung. Verkostet im Rahmen des Colours of Rum Tastings. An der Nase ist unverkennbar, dass es sich um ein high Ester Rum handelt. Dazu etwas Säuerliches und Sherry Noten. Am Gaumen super intensiv, aber sehr unausgewogen. Nicht mein Favorit."

"GRF 2014 CoR tasting : Bonne combinaison, DOk avec ses composants à haut ester, super secs, associés à la douceur du PX. Il n'est pas tout à fait rond, surtout à l'arrière, il a des coins et des bords. Mais une expérience intéressante"

"La finale est déjà présente, mais cette DOK est plutôt du côté amer et astringent. L'alcool pourrait être mieux intégré."

"Probablement la DOK de loin la plus étrange que j'ai bue jusqu'à présent. Le nez laisse espérer ce à quoi on pourrait s'attendre, mais le palais est totalement sauvage. Il est inhabituellement sec, même si la viscosité du sherry PX est reconnaissable, minéral, astringent, médicalement amer et super poilu en bouche. Je n'aime malheureusement pas du tout, la mise en bouteille GRF était nettement meilleure."

"8,4:On the nose, esters are inevitable, as glue, then overripe tropical fruits burst into the wide open, pairing dried fruits.As we could scent some red wine, perhaps sherry later on.There are bananas, pineapple, red fruits, plum, raisins....They are melted into the marmelade.The wood is roasted with burnt sugar, nuts, marzipan, caramelized. An aeration brings out herbaceous molasses with menthol, coffee and fresh lime. 7,8:On the palate, the attack is a bit wild, rough, edgy with medicinal notes, roasted wood, bitter molasses and spiciness, until overripe tropical, dried fruits round the rum and please our tasting buds with really tasty marmelade. It becomes dry and more vegetal with an olive, after we air it a bit.Sweet strawberries come in the game, some other red fruits, as we might think of a sherry or some sweet red wine teasing the buds.After resting, coconut and yeast residual might be tasted. So, after the first attack, it becomes balanced and leads to a very tasty and balanced finish... 8,5:The finish is long and tasty, the palate notes are in balance now, as some earthy cigar notes are evident after the sip is well gone..."

"In der Nase schöne Esternoten und Nagellack gepaart mit einer süßen Fruchtigkeit... geht ganz gut klar ... Alkohol leicht bissig . Am Gaumen Ist der Alkohol erstmal sehr präsent... der DOK gut zu erkennen mit den üblichen markern...allerdings kommt ziemlich schnell das Finish durch . Alles in allem ganz ok (bin einfach kein großer Fan von Finish(ing) 🤣"

"Finiš a jamajský základ vytvořili parádní vůni. Úplná voňavka. Moc pěkně propojené. Pořád je tam ostrost, která kopne, ale už je to více zaoblené než Madeira. Také závěr je povedenější. Je takový hutný, melasový."

"Z trojice lahví CoR je tato rozhodně nejlepší. Nic nekazí chuť esterového lepidl Sherry PX zde myslím dobře integrováno. Jinak je to ale pořád ostrá jamajská lepidlová prasárna. Nepropitý tohle nedopije."

"Quite interesting for such a youngster. Lack of complexity is obvious of course. Modern PX notes in taste can be found, would let that cask rest a few more years for better results."

"krasna vune, krasne zahreje, lehce kysely stiplavy konec, vyrazne lepsi nez CoR oloroso"