Thompson Bros. Dominican Rum 2013
Très apprécié comme l'un des meilleurs rhums dominicains en fût : riche en dattes et en cacao, finale de madère bien intégrée, palais épicé réchauffant et finale satisfaisante et de longueur moyenne.
Les buveurs de rhum qui apprécient les profils plus riches, chocolatés et de fruits secs et qui veulent un Dominicain savoureux mais accessible, avec une touche supplémentaire due à la finition en fût de madère.
Détails sur Thompson Bros. Dominican Rum 2013
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Quel est le goût de Thompson Bros. Dominican Rum 2013 ?
Un sirop de madère dominicain riche et épicé.
Si tu aimes les rhums chocolatés et aux fruits secs et que tu es prêt pour le cask strength sans le funk pur et dur, c'est une prochaine étape intelligente avec une influence de madère joliment jugée.
Ceux qui sont sensibles à un taux d'alcoolémie plus élevé ou qui recherchent des rhums très complexes, funky ou à plusieurs couches ; ce n'est pas non plus l'idéal si tu n'aimes pas les influences des fûts de vin.
Quelle est la cote de Thompson Bros. Dominican Rum 2013 ?
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A weighty nose. Lots of dates, cocoa nibs and nougat. Reminds me of a Mars Bar with some additional licorice notes. Some mint on the back end. A surprisingly spicy palate after the nose. Chamomile tea, almond, cream toffee and cloves towards the back end with very distant notes of raspberry. The finish is quite long and warming. The cloves from the palate hang around with some anise and raisin. A great rum. Heavy, flavourful and sophisticated. One to share with friends.
Nice DomRep, Madeira finish is very well integrated. A dangerous easy sipper...
#4825 26.08.2024 A nice evening with both old and new faces in Odense. Nose Fresh, round, light wood, dried fruit, light chocolate, clove, faint caramel, strawberries, faint grass. Palate Round, light oily, light wood, faint roasted, berries, light nutts, light citrus, spice. Finish Medium to long, fresh, round, light wood, berries, faint caramel, light citrus, light nutts.
Fantastic first foray into IB Dominican. This can quickly become addictive!