Valinch & Mallet Clarendon Pure Single Rum 2010
Clarendon, très apprécié : fruité, légèrement funky et herbacé, avec un alcool bien intégré. Une version ciblée et élégante des esters jamaïcains que beaucoup considèrent comme un plaisir idéal et accessible.
Les amateurs qui apprécient les esters jamaïcains mais préfèrent un style plus élégant, fruité et herbacé au funk lourd de Hampden, et qui veulent un Clarendon fort en fût qui reste accessible.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Une entrée en douceur dans le funk de Clarendon
Si tu apprécies le Hampden ou le Worthy Park plus léger mais que tu veux quelque chose de plus subtil et de plus herbacé, ce Clarendon te donne un vrai caractère jamaïcain sans l'intensité qui peut submerger les nouveaux palais.
Débutants sensibles à 56 % de VBA ou buveurs qui n'aiment pas les légères notes médicinales/vernies et une certaine amertume astringente dans leurs rhums secs et non sucrés.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 320 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Un nez surprenant sur un côté funky avec des esters assez doux qui nous transportent tout droit en Jamaïque, mais sans la puissance épicée et lourde des Hampdens. Ici tout est dans la délicatesse avec des notes d'ananas frais, de pomme verte acidulée. Tout est dans le fruit et c'est très gourmand. En bouche, là encore plein de gourmandise mais sans la vivacité des esters. Ce rhum est idéal pour faire découvrir le terroir particulier des rhums jamaïcains sans heurter les plus sensibles. L'alcool est très bien intégré. Il y a une profusion de fruits exotiques, de l'ananas, de la papaye, du fruit de la passion, un peu de mangue. Quelques épices douces comme de la cannelle et un peu de clou de girofle qui lui donne un côté médicamenteux, viennent adoucir le palais. La finale est assez moyenne et légère, sur un très léger boisé, avec encore un peu de fruité.
#4749 22.06.2024 Nice tasting afternoon and evening with Hannes at the shop in Odense. Nose Light wood, fruity, pineapple, light herbs, faint medicinal, funk. Palate Light oily, light wood, balanced, light earthy, light herbs, pineapple, fruity, warm, light caramel. Finish Long and warm, light wood, faint mint, light leather, light herbs, light iodine.
My tongue is is so squeezed.. maybe esthers?
Extremely much varnish, astringent, bitterness.