Nobilis Diamond No. 45 SV 2005

Riche, boisé, chocolat avec des notes de fruits secs.

Arôme riche de chocolat et de fruits secs
Profil de saveur complexe et équilibré
Agé de 19 ans pour la profondeur
Voix de la communauté RumX

Ce rhum en édition limitée présente de riches notes de chocolat et de fruits secs avec des nuances boisées, offrant un mélange équilibré aux amateurs chevronnés.

205.00 €

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    Quel est le goût de ce rhum ?

    Le rhum SV n° 45 est une version limitée du rhum Nobilis, distillé à la distillerie Diamond de Guyane. Élaboré à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne et vieilli pendant 19 ans, il affiche un taux d'alcoolémie puissant de 61,2 %. Ce rhum offre un arôme complexe dominé par le chocolat, le bois et les fruits rouges. Le profil de saveur combine des fruits secs, de la mélasse et des notes boisées avec des nuances d'abricot grillé. Malgré sa force élevée, beaucoup apprécient son caractère riche et équilibré, typique des rhums Demerara vieillis. Cependant, certains notent son côté amer et son alcool quelque peu proéminent, caractéristiques des expressions classiques de Diamond.

    Arôme

    Boisé Chocolat Rôti Fruits rouges

    Bouton

    Boisé Rôti Mélasse Intense

    Quelle est la cote de ce rhum ?

    8.5/10 31 évaluations
    Top 33% Guyane
    Top 20% Diamond

    Très bonne Guyane ! La couleur est extrêmement foncée. En bouche, fruits secs, dattes, prunes, noix, chocolat, bois. Alcool très bien intégré.

    Assez lourd et épicé, tant au nez qu'en bouche. Boisé, mélasse, réglisse, caramel + malt. Dans l'ensemble, assez sec. Les notes fruitées ne sont que discrètes. J'aime bien et rappelle la mise en bouteille pour Bar1802.

    J'aime beaucoup ! Beaucoup de mélasse, de bois, d'abricot, de prune, de tabac, de bois, bel équilibre.

    Beau diamant d'âge moyen. Un bon tonneau, des fruits rouges foncés (surtout au nez) et une pointe de mélasse donnent une impression générale plutôt amère, mais qui s'intègre bien au reste de l'arôme et ne dérange donc pas, mais donne un rhum qui me rappelle les KFM (modérés). Bien sûr, ce Diamond est une autre affaire, mais en soi, c'est quand même un bon rhum !

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    Détails sur ce rhum

    Pays
    Distillerie
    Embouteilleur
    ID RumX
    RX20892
    ABV
    61,2%
    Catégorie
    Column Still Rum
    Vintage
    2005
    En bouteille
    2024
    Mark
    SV
    Fabriqué en
    Molasses
    Distillation
    Column Still
    L'âge
    19 ans
    Nombre de bouteilles
    151
    Volume de la bouteille
    70cl
    Gamme de prix
    <250€
    Type d'esprit
    Rhum
    Nobilis Rum • Diamond 2005 &nbsp; 19yr &nbsp; 61,2% No. 45 SV

    Achats de la communauté

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    5
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    0
    vidé
    1
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    À propos de la distillerie Diamond

    La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 567 fois avec une moyenne de 8.3/10.

    Rums: 373
    Note moyenne: 8.3/10
    Photo de l'équipe RumX

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