Secret Treasures Caroni Old Trinidad Rum 1991
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 758 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Eau aux herbes. Un peu de goût de menthe au milieu de la langue. Malheureusement extrêmement aqueux, mais 40% de rhum d'"avant", c'était comme ça. Une belle rareté, mais rien qu'il faille avoir bu.
Presque transparent, ce rhum ressemble à un vieux jamaïcain éventé et dilué avec des herbes, un léger funk et des fruits tropicaux. En bouche l’alcool est présent, puis quelques fruits, pomme verte et mirabelle. Et puis c’est tout. Comme une dilution extrême des arômes. Les fruits sauvent une finale atone. Absolument rien de Caroni ici, ni au nez, ni en bouche, ni même dans le verre vide. Mon premier « Providence », une déception totale pour un fan de Caroni, mais pas un mauvais rhum, juste sans profondeur ni relief.
28.03.2015 Whiskymessen Out for myself this time and met up with new enthusiasts and we had a great party after the event. Notes Light in colour. Nose Light, light wood, mint, herbs, light fruits, plum. Palate Thin, diluted, light wood, plum, dried fruit, light mint. Finish Short, light wood, thin, diluted, dried fruit, light mint.
Le nez l'identifie comme du rhum. Mais en bouche, il y a très peu de choses qui ressortent en raison de la bonne réduction. Il a le goût d'un ourson en gomme trempé dans l'eau. Peu pétillant et pas identifiable comme Caroni. Il est tout à fait buvable, mais n'a pas d'identité pour moi.