Whisky Dudes Cuban Rum 1973
Très apprécié comme l'un des meilleurs rhums cubains de 50 ans d'âge : sensation crémeuse en bouche, alcool bien intégré et douceur noire élégante avec du chocolat, du tabac et des fruits secs à la force du fût.
Les amateurs de rhum chevronnés qui apprécient les rhums de style cubain élégants, doux et bien vieillis, avec des notes de tabac, de chocolat et de fruits secs plutôt qu'un funk de haut vol.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Élégant, crémeux, cubain à l'ancienne
Si tu aimes d'autres rhums cubains longuement vieillis ou des rhums column-still plus doux, voici un rhum raffiné, plus doux et plus fort en fût - moins de feux d'artifice, plus de texture crémeuse et de notes sombres mûres.
Les débutants ou les buveurs qui s'attendent à des esters funky intenses ou à une complexité extrême ; ce n'est pas non plus l'idéal si tu n'aimes pas l'influence notable du bois ou les profils à tendance sucrée.
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Nose: wood, tobacco, vanilla, sweetness. Palate: very round, sweet, plum, tobacco, roasted aromas, wood, alcohol, sherry. Finish rather short. Overall, I was expecting more. Maybe it was sweetened a little or it has a sherry finish. Somehow I don't really warm to the Cubans. Perhaps they're not quite my favorite taste profile.
After a long period of acclimatization, a very delicate, creamy impression comes to the nose. Barrel, rubber, caramel, nuts, dark fruits and tonka bean have the upper hand. Cubarum is not known for its intensity, but that would spoil the complexity here. On the palate, it is buttery smooth and has an ingenious consistency. Wood, dark caramel and rubber/machine fat are replaced by nuts, sulphur and leather, which then lead into great coffee/mocha flavors. Dates, raisins and milk chocolate accompany the whole. The long and delicate finish is characterized by barrel, nuts, leather and pleasant spices. It ends with chocolate, tonka bean and black tea. I love it when something smells and tastes completely different to anything I've tasted before and this worked perfectly here.