M.E. Bellows‘ & Son Jamaica Rum 1834
Une tranche rare de l'histoire du rhum, moelleuse et tranquillement complexe.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Véritable relique, ce "Jamaica Rum" de 1834 distillé en Guyane rassemble des figues séchées, du sucre brûlé, des épices boisées et des écorces d'agrumes douces. Les dégustateurs captent une bouffée de vieux bois et de fruits doux : "Ve vůni staré, mírně zatuchlé dřevo, koření" (@Filip Šikula). Le profil est moelleux, "quelque chose de jamaïcain" (@Palo - V Poháriku), avec la chaleur du piment de la Jamaïque et une finale douce et persistante - il s'agit plus de vivre l'histoire dans un verre que de poursuivre un feu d'artifice de saveurs vives. Mais pour beaucoup, c'est un "eindrückliches Erlebnis", comme le dit Mirco.
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Intensive Nase. Am Gaumen fällt der Rum leider deutlich ab. Trotzdem ein spannendes und einmaliges Erlebnis!
Nase: leicht bitter, Richtung Monymusk, etwas muffig, metallisch. Gaumen: etwas dünn, leicht bitter, Marzipan, Grapefruit, Zitrusfrüchte. Abgang: Mittelgang, etwas alkoholisch. Spannend so ein Stück Geschichte zu probieren!
Eindrückliches Erlebnis angesicht des Alters!
Pretty nice profile for that old rum. Not long remaining taste, but nice grapes, mango, datles even in the nose. Not shrap (40%) but definitely not pure water. It is surprise for me, that such an old rum have nice taste.