Velier Uitvlugt Modified GS

 ... Le rhum Old Velier Demerara est la meilleure chose que l'on puisse goûter dans le monde du rhum. Les rhums ont été vieillis par erreur pendant plusieurs années sous les tropiques et personne n'a rempli le tonneau à nouveau. La taxe Andel était de 90% ou plus, c'est pourquoi le goût est particulièrement plein et intense. Même s'il s'agit d'un produit très cher, je recommande de goûter un rhum de cette série au moins une fois dans sa vie.

 Je ne suis malheureusement pas tout à fait d'accord avec les évaluations 90+. Mais c'est fantastique de pouvoir boire un tel rhum. Merci Rodolphe pour ce grand split.

 Assez proche de son grand frère du millésime 1997. Doux, rond, un autre Uitvlugt fort de Velier !

 Bon, voici venu le temps de goûter une des Licornes dont on entend beaucoup parler mais qu'on voit rarement dans son verre... Gros profil demerara fruits à coque, vanille, coco, sucre cuit, c'est bien boisé mais agréable et gourmand. En bouche on est sur la même trame, c'est très bien. Alors verdict : très très bon mais pas forcément meilleur que d'autres trucs moins introuvables en dark demerara. Donc hyper content de pouvoir partager cette bouteille pour "seulement" 600€ 😅,demain si je la recroise au même prix, je prends plutôt 1 diamond CBH + 1 Skeldon + 1 Albion chez El Dorado, les 3 sont du même niveau, ou tellement équivalents...

 Le nez est fantastique ... fruits tropicaux délicats, caramel doux avec vanille, confiserie et un peu de noix ... Le palais est nettement plus puissant, d'abord caramélisé, puis passant rapidement au côté boisé et épicé (avec là aussi de légers arômes de caramel et de confiserie). Plus il reste en bouche, plus l'influence du bois est nette. Légèrement amer. La finale est plus sombre. C'est un excellent rhum, sans aucun doute. Mais à ce prix-là, je préfère me procurer quelques El Dorado Rare Casks. Merci à Rodolpho pour l'échantillon.

 Très sombre et huileux. Colle, noix de coco, abricots secs, caramel. Puissant et pourtant équilibré. Pas complexe, mais follement envoûtant.😍😍😍 Avec le temps, les épices se révèlent. Puis en bouche, plein, chaud et huileux. Boisé et résineux. Longue finale boisée et surtout épicée. Urgeil.☺️ Un rhum merveilleux. Plus simple, mais meilleur que son frère de 1997. Dommage qu'il n'y ait pas eu de Savalle dans le cadre de la Rare Collection. ☹️ Shout à Rodolphe ! 🙏🙏🙏

 A rum tasted in a restaurant. A sweet nose of caramelized almonds and vanilla coconut with old wood, old leather.A palate with sweetness, broad and deep aromas. An old club house in a tropical climate with cups full of fruit.An incredible finish with flavors that play hide and seek.The empty glass sums it all up. A wonderful tropical Demerara experience.

 À la hauteur de l'Uitvlugt 1997 !

 pour Noël, bien sûr, quelque chose de spécial dans le verre 😊Au nez, fruits secs, butterscotch, encaustique, tabac, vieux tonneau, également quelque chose de légèrement acidulé qui se rapproche peut-être le plus de l'aceto balsamico. En bouche, un agréable mélange d'épices concentrées, d'arômes de torréfaction, de caramel et de chocolat. Merci encore à Rodolphe d'avoir partagé un tel trésor au prix initial !

 Une grande sortie et j'aime vraiment comment la finition est longue sur ce rhum.Woody, fruité avec des épices et un rhum bien équilibré et corsé.Killed une bouteille et aurait dû acheter plus. Mais c'est toujours facile de regarder dans le rétroviseur et de vouloir quelque chose.

 Everything you ime in a demerara, a crazy delicacy! It's just incredible stuff in a glass...

 Il primo Demerara Velier che ho provato. Al naso vaniglia e caramello, al gusto inizialmente predomina il caramello poi legno e spezie che persistono sul lungo finale. In mia opinione visto il valore di mercato di oggi è fuori prezzo, con una qualità inferiore di poco meglio prendere un Demerara rare collection come Albion, Skeldon, etc.

 Tasted the blind tasting again and ranked it at 8.9 points. Stays the same. Also a real grenade. But it wasn't quite as harmonious blind, at least for me, which is why it was just on the edge of excellent.

 Sehr leckerer Uitvlugt. Schön würzig süffig. Schwer am Gaumen mit ölige zäher Konsistenz... leichte Süße mit Kokosnuss Vanille und Gewürzen . Sehr lecker wenn auch sehr sehr teuer, leider . Vielen Dank Rodolphe für das Sampl.

 An angel from heaven, brought down to earth in liquid form. The nose is an absolute delight, carried by spicy flavors (vanilla, nutmeg, pepper, chili), roasted notes of mocha, almond and hazelnut, gourmet aromas of chocolate, caramel, cookie and toffee, exotic fruits and a floral freshness. The whole is extremely fragrant, elegant and well-balanced. You could stay on the nose for hours. On the palate, we reach ecstasy with this very creamy, very rich and incredibly delicate profile. The gourmet flavors described above sit perfectly alongside spicy, roasted and woody flavors, offering a superb blend of deliciousness and complexity beyond comprehension. The fruit and floral notes are more subdued, but add that little something extra that clearly makes the difference among the great rums. The alcohol is perfectly integrated. On the finish, warm, spicy flavors set the ball rolling, before chocolate, caramel, fruit, cream and menthol take over in an uninterrupted show of impeccable transition. A truly epic, rum-like experience that awakens all the senses, much to our delight. A rum to fall in love with.