Modified GS
Les amateurs de rhums Demerara vieillis sous les tropiques et de profils de style Foursquare qui apprécient les rhums puissants mais polis à 50 % et plus, avec de la noix de coco, du caramel, du chocolat et des épices boisées, et qui n'hésitent pas à rechercher des bouteilles ou des échantillons rares et coûteux.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La communauté adore le nez luxuriant de noix de coco et de caramel et le palais crémeux et épicé ; les critiques le trouvent un peu linéaire, pas le plus complexe et à un prix absurde aujourd'hui. Consensus : de classe mondiale, mais pas magique par rapport à ses pairs.
Si tu aimes El Dorado Rare Collection ou Foursquare ECS, ce rhum atteint un niveau similaire de douceur, de bois et de richesse en noix de coco - mais il est plus sec et plus concentré - c'est donc un échantillon cible intelligent une fois que tu te sens à l'aise à 57 %.
Les débutants, ceux qui sont sensibles à une teneur en alcool plus élevée ou à une sécheresse due au chêne, et les buveurs qui s'attendent à une complexité de niveau Skeldon/Albion pour le prix actuel du marché secondaire.
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 274 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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Au nez, le profil de la colonne de Guyane est agréable. Noix de coco, chocolat au lait et un peu de vanille avec des notes de fruits secs. Démarre avec une note supplémentaire de carton mouillé et a besoin d'un peu de temps pour respirer afin de s'ouvrir et de perdre sa note alcoolisée. La patience est toutefois bien récompensée. Personnellement, je préfère le 96 Diamonds mais ne te méprends pas, c'est une excellente représentation de ce que tu (devrais) aimer dans les rhums DDL. En bouche également, un profil de Demerara riche et profond avec des notes de fruits secs, de café et de caramel foncé. Une certaine douceur se marie bien avec les notes fruitées. Ce n'est pas le plus complexe des meilleurs Dermerara, mais pour moi, c'est une excellente représentation des points forts du profil.
... Le rhum Old Velier Demerara est la meilleure chose que l'on puisse goûter dans le monde du rhum. Les rhums ont été vieillis par erreur pendant plusieurs années sous les tropiques et personne n'a rempli le tonneau à nouveau. La taxe Andel était de 90% ou plus, c'est pourquoi le goût est particulièrement plein et intense. Même s'il s'agit d'un produit très cher, je recommande de goûter un rhum de cette série au moins une fois dans sa vie.
Assez proche de son grand frère du millésime 1997. Doux, rond, un autre Uitvlugt fort de Velier !
Bon, voici venu le temps de goûter une des Licornes dont on entend beaucoup parler mais qu'on voit rarement dans son verre... Gros profil demerara fruits à coque, vanille, coco, sucre cuit, c'est bien boisé mais agréable et gourmand. En bouche on est sur la même trame, c'est très bien. Alors verdict : très très bon mais pas forcément meilleur que d'autres trucs moins introuvables en dark demerara. Donc hyper content de pouvoir partager cette bouteille pour "seulement" 600€ 😅,demain si je la recroise au même prix, je prends plutôt 1 diamond CBH + 1 Skeldon + 1 Albion chez El Dorado, les 3 sont du même niveau, ou tellement équivalents...