Duncan Taylor Bellevue Single Cask Rum 1998
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À propos de la distillerie Bellevue
La distillerie Bellevue est située à Guadeloupe. Les rhums de Bellevue ont été examinés 1 316 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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With a medium finish this is a lightly sweet rum with nice fruits and spices. There is a fudge/caramel note in there as well with a tad of smoke. The finish is lightly dry with spices, caramel and tea. Lovely rum.
Dégustation à l'aveugle : existe-t-il des brandys distillés à partir de raisins secs ? C'est à peu près l'odeur que je m'imagine. Je sens ici un panier de raisins secs. S'y ajoutent du goudron, du cuir, du tabac, de la canne à sucre fraîche et du chocolat amer - le tout très âpre, herbacé et aussi un peu sale. Le palais est tout aussi herbacé et austère, avec du chêne, beaucoup d'épices et a un léger piquant - mais pas un piquant alcoolisé, plutôt un piquant comme on le connaît avec le poivre. La finale est de longueur moyenne, sèche, épicée et légèrement amère. Il s'agit probablement d'un rhum Bellevue de Guadeloupe de 1998, avec probablement 51-53%. Un rhum qui me plaît assez, mais qui n'est malheureusement - s'il s'agit d'un Bellevue - qu'un 98 Bellevue moyen. 80 points
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