Cuvée Fondamentale
The "Cuvée Fondamentale" was produced in Martinique at the Saint James distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Héritiers Madkaud. It was distilled from Sugar cane juice with a Creole Column and then aged for 12 years. The rum has an ABV of 43%. 3 community members rated this rum with an average of 7.7/10. The rum smells like Agricole, Woody and Allspice, and on the palate there is Woody, Dry and Peppery.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 279 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je retrouve chez ce Héritier Madkaud ce qui caractérise les rhums de la marque St James. Le nez et la bouche sont dominés par le bois , le grillé et poivré. La bouche est sèche, le côté floral me fait penser au lys(fort et épicé). La finale est longue boisée sèche.
Le nez est doux et carbonisé avec du bois et des cacahuètes. La bouche est dense et poivrée avec du bois carbonisé, des cacahuètes, du caramel, des légumes et une fine note acidulée en milieu de bouche.