Swell de Spirits Savanna HERRLINE (Selected by Swell de Spirits) HERR 2009
Un fruit explosif, une puissance HERR équilibrée
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment ce HERR pour ses fruits tropicaux explosifs et son équilibre à la force du fût. Attends-toi à des fraises et des ananas sur des notes classiques d'olive et d'ester, avec des fruits rouges confits et une finale longue et chaude. Plusieurs critiques ont noté une influence raffinée du fût de cognac et un alcool exceptionnellement bien intégré. Très bien notée dans les 98 commentaires de la communauté, cette édition limitée à 635 bouteilles est souvent appréciée pure, et brille même dans un Daiquiri ou un Old Fashioned.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 101 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers SavannaCarte interactive
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Little Savanna GA & HERR dégustation croisée : Au nez, le SdS démarre plus vers les épices (curcuma) et les notes herbacées (menthol) alors que les autres concurrents ont des notes fruitées plus accentuées dès le départ. Avec le temps (assez long), le SdS gravite vers l'Edition Blanc, alors que cette dernière est plus équilibrée. La SdS conserve ce petit plus vers les épices. En bouche, les fruits prennent clairement le dessus. Encore une fois, pas aussi bien équilibré que l'Edition Blanc, mais avec un peu plus de notes fruitées et d'intensité, presque aussi bon à mon avis.
Dès le premier nez, il est clair que nous avons affaire à un MONSIEUR. Sauvage, ananas et mangue trop mûrs, fraises et olives. Ouah ! En bouche, un agréable frémissement. De nouveau des fraises surmûries, des abricots et des mangues. Les huit années tropicales passées en fût de cognac le complètent avec succès. Excellente sortie !
Un maître totalement délirant et extrêmement impressionnant pour ses 8 ans. Ce qui est particulièrement frappant, ce sont les associations de fruits à noyau que l'on trouve rarement dans les rhums vieillis de manière introspective, en plus des fruits tropicaux habituels (ananas, mangue, etc.). L'abricot en tête. Dès la première gorgée, la partie explose littéralement et se répand dans toute la bouche. Finition éternellement longue, et ce bien que le fût ne soit pas trop présent au palais. Une grande complexité. Pour moi, c'est le meilleur Savanna jusqu'à présent, ou plutôt ma nouvelle référence qui remplace ici le 10yo LMDW.
Encore une fois, un M. classique à couper le souffle. Superbe mise en bouteille. Très équilibré et rond malgré son côté sauvage. De ce fait, il est pour moi à peine moins bon que le Japoniani. En comparaison directe avec le Savanna Blanc, il est nettement plus sauvage et brutal. Un rhum de qualité, mais je préfère d'autres HERRS.