The Whisky Jury The Duo Chapter 2

 Edit : jusqu'au Bottlekill, j'ai essayé à nouveau le MaiTai et le CubaLibre. Là, il me convainc plus que pur, c'est pourquoi il a pu passer l'obstacle de très bon. Très bonne performance pour le prix d'un mixeur Je l'ai acheté pour son prix, mais il ne m'a pas vraiment convaincu. Après un long moment dans le verre, il développe pour moi une fausse note que je ne peux malheureusement pas déterminer avec précision, mais qui me dérange quand même. Au début, j'étais aussi un peu enthousiaste, mais après plusieurs dégustations, il finit tout simplement comme un mixeur.

 un duo jamaïcain. quelque part, il est sale. il y a bien sûr des notes funky jamaïcaines typiques, mais elles sont subtilement présentes dans mes yeux/palais (aide gunnar s'il te plaît). même si j'aime beaucoup "the whisky jury", le rum est ici simplement mélangé de manière apparemment aléatoire.

 Au début, j'étais sceptique quant à l'efficacité d'un tel "mélange"... après dégustation, j'ai conclu que oui. Le nez est bien fruité et funky avec quelques notes d'herbes. En bouche, il se passe déjà quelque chose de plus : à l'arôme d'ester funky s'ajoutent de belles notes épicées ... Un peu de menthe et d'eucalyptus vont très bien ensemble. Dans le Mai Tai, il obtient un remarquable 3/5 .

 Je suis très enthousiaste. Surtout pour le prix.

 Un beau nez. Des notes d'ester marquent l'image et la participation de la Jamaïque ne peut plus être niée. En bouche, l'impression est la même, mais le rhum me convainc encore plus. Je n'aurais pas pensé à l'aveugle que toutes les parties ne venaient pas de la Jamaïque. Un super rhum à siroter et si l'on considère le prix 😱 no brainer Merci @bananajoe pour l'échantillon

 Klasse Rum, gefällt mir wirklich, trotz des niedrigem ABV, wirkt aber auch nicht verwässert. In Nase und Gaumen halt überwiegend tropische Früchte und Ester. Schmeckt sehr vergoren und abstringent, auch Ananas ist erkennbar. Lecker.

 Profil très esterisé sur ce rhum. Fruits mûrs, ananas, colle. Pas de doute possible sur sa provenance. En bouche, alcool mordant. Puis esters, poivre, fruits mûrs. Agréable mais l'alcool est insuffisamment intégré. La finale apporte des notes plus gourmandes et douces. Agréable.

 8,3:Au nez, il est très complexe, estérien, la première attaque est vraiment surmûrie, fruits tropicaux fermentés avec banane, ananas, herbe, le côté médicinal est très fort avec des notes métalliques, de la colle, de la résine, de l'eucalyptus. L'aération nous apporte de la rondeur, un côté torréfié, du bois grillé et des épices de boulangerie avec de la cannelle et du gingembre, les fruits trop mûrs deviennent secs avec de la marmelade de prunes et de la fumée, après un moment on remarque de la pâte d'amande et un côté mentholé et herbacé de ce rhum. Au bout d'un moment, on remarque de la pâte d'amande et un côté mentholé et herbacé de ce rhum. 8,6:En bouche, des fruits tropicaux mûrs, fermentés et gourmands nous frappent d'abord, puis le côté salé apparaît, s'estompe, est rapidement dominé par une fraise juteuse qui se transforme en un aspect de fruits secs caramélisés avec des pâtisseries à la marmelade de prunes et un peu de fumée, il devient un peu sec et astringent. La bouche est ronde. Il faut un certain temps pour percevoir de faibles notes poivrées, médicinales et herbacées avec du romarin et presque pas d'amertume. 8,5:La finale est très longue, fruitée, avec des fruits secs, un peu sèche et ronde... Sympa🙂 .

 Malgré la faible proportion de <>H (20%), le Hampden donne le rythme tant au nez qu'au palais. Esters, eucalyptus, fruits tropicaux, massepain, colle au palais, un peu de plastique et de fermentation. Le jeune âge de ce blend se remarque un peu, mais il me plaît quand même assez.

 Je l'évalue en comparaison directe avec le premier Duo. Le nez est un peu timide, il y a clairement un Ester Hampden élevé mais on sent qu'il est "au-dessus" de quelque chose d'autre. N'oubliez pas qu'il s'agit d'un mélange de 20 % de HD 2 ans et de 80 % de South America 6 ans, quel qu'il soit. Mais continuons. Le fruité et les esters manquent un peu de punch et on peut sentir la dilution avec quelque chose de moins fruité, un peu terne. Mais il y a quand même des fruits mûrs (ananas et papaye), du bois (pas très actif) et de la poussière. Quelques notes végétales et une douceur caramélisée. La bouche est beaucoup plus accueillante. Elle est sucrée (plus sucrée que votre Hampden habituel) mais cela fonctionne plutôt bien car le HD parvient à s'imposer. Il y a plus de fruits mûrs, de la mélasse et des fraises. En fin de bouche, il y a un peu de miel et un bon niveau de sécheresse. Dans l'ensemble, elle diffère beaucoup de la première Duo ou de la HD typique, mais je l'aime beaucoup.

 À peine versé dans le verre, l'ester et le fruit envahissent immédiatement le nez. L'influence de la Jamaïque reste présente au début du palais et se transforme ensuite en miel. L'alcool est déjà présent et réchauffe la finale avec des fruits secs. Vraiment super pour le prix.

 Franchement j’ai hésité à l’acheter mais c’est vraiment un coup de cœur: superbe jamaïcain, tout sur les fruits, esters légers sans abuser, un beau beurre, un peu d’olive et de fraise pour terminer. Un poil cher peut être, mais top. Aucun regret !

 La part de C<>H est bien sûr indéniable, tant au nez qu'en bouche. Mais le sud-américain laisse tout autant de traces au nez qu'au palais. Malheureusement, les deux parts ne se complètent pas parfaitement. Le mélange n'est pas mauvais, mais pour moi, il n'est pas plus que la somme de ses parties. Pour moi, c'est une bonne partie à siroter, mais rien de plus.

 Very promising nose with intense fruits, solvents, grapes, cucumber. Falls off at the palate with rather syrupy sweetness, pastry’s and dairy. Alcohol feels like 35% very smooth. Crazy that this is only 2-6 years old… It’s a good drink, not really for me though. I need a bit more punch on the palate.

 Au nez, les 20% de high ester sont très dominants, mais je m'y attendais. Après un certain temps, une note épicée se fait sentir. En bouche, les notes fruitées typiques de la Jamaïque sont également dominantes, puis une note légèrement poivrée et piquante se fait sentir. Les 80% d'Amérique du Sud se font surtout remarquer par une note de miel légèrement sucrée. La finale est légèrement astringente et épicée. Pour moi, c'est un blend très réussi qui procure un réel plaisir et qui présente en outre un bon PLV. Je dois me procurer une autre bouteille.