The Whisky Jury The Duo Chapter 2 2017
Un fruit funky, un bon rapport qualité-prix
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent ce mélange estérien qui met l'accent sur les fruits tropicaux : l'ananas brillant et la colle se fondent dans une douceur mielleuse, des épices poivrées et un soupçon d'eucalyptus/de menthe. Plusieurs le qualifient de plaisir facile à boire, tandis que d'autres l'apprécient dans des cocktails comme le Mai Tai. À 50,7 % et limité à 523 bouteilles, il est considéré comme un bon rapport qualité-prix et comme un produit de caractère, seuls certains ont noté un palais plus mou ou une finale plus courte. Évalué par 45 amateurs sur RumX.
Détails sur ce rhum
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Price quality top top top
Je l'évalue en comparaison directe avec le premier Duo. Le nez est un peu timide, il y a clairement un Ester Hampden élevé mais on sent qu'il est "au-dessus" de quelque chose d'autre. N'oubliez pas qu'il s'agit d'un mélange de 20 % de HD 2 ans et de 80 % de South America 6 ans, quel qu'il soit. Mais continuons. Le fruité et les esters manquent un peu de punch et on peut sentir la dilution avec quelque chose de moins fruité, un peu terne. Mais il y a quand même des fruits mûrs (ananas et papaye), du bois (pas très actif) et de la poussière. Quelques notes végétales et une douceur caramélisée. La bouche est beaucoup plus accueillante. Elle est sucrée (plus sucrée que votre Hampden habituel) mais cela fonctionne plutôt bien car le HD parvient à s'imposer. Il y a plus de fruits mûrs, de la mélasse et des fraises. En fin de bouche, il y a un peu de miel et un bon niveau de sécheresse. Dans l'ensemble, elle diffère beaucoup de la première Duo ou de la HD typique, mais je l'aime beaucoup.
Au nez, les 20% de high ester sont très dominants, mais je m'y attendais. Après un certain temps, une note épicée se fait sentir. En bouche, les notes fruitées typiques de la Jamaïque sont également dominantes, puis une note légèrement poivrée et piquante se fait sentir. Les 80% d'Amérique du Sud se font surtout remarquer par une note de miel légèrement sucrée. La finale est légèrement astringente et épicée. Pour moi, c'est un blend très réussi qui procure un réel plaisir et qui présente en outre un bon PLV. Je dois me procurer une autre bouteille.
Au nez, à peine versé dans le verre, il remplit la pièce de ses esthers très puissants et fruité. Si le côté solvant est bien présent, les fruits exotiques très mûrs envahissent les narines. Il y a de l'ananas, de la mangue très faite. De très légère notes d'épices gourmandes viennent compléter le tableau olfactif : une très légère cannelle,un peu de cardamome qui se renforce en second nez. Ça sent aussi le bonbon anglais, un peu de nougat qui éveille les papilles. En bouche, les 50,7° sont bien là mais bien intégrés. On ressent un côté piquant, à la fois acidulé et pimenté. Là encore une compotée de fruits mûrs se développe en prenant tout le palais. En seconde bouche, un côté réglisse est aussi présent, mais moins que sur le Hampden 8 ans. En comparaison avec ce dernier, ce blend ne va pas sur des notes déroutante d'olive et de saumure. Bien qu'il soit sec, il possède une gourmandise à la fois florale et fruité, avec cet ananas compoté, limite pourri mais dans un sens assez noble. Le final est interminable, sur un boisé distingué et puissant, un chêne noble vernis, que je n'avais pas perçu jusqu'ici.