Spirit of the day T.D.L #1 Trinidad Distillers Limited 2008
TDL sale et fruité avec de la menthe
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent ce T.D.L. de 15 ans d'âge pour son caractère sale et caroniaque enveloppé de caramel, de cuir et d'une note de menthe fraîche. Attends-toi à une bouche boisée et huileuse avec des éclairs de fruits tropicaux (mangue, papaye) et une longue finale fraîche. Malgré une teneur en fût de 64,4 %, nombreux sont ceux qui trouvent l'alcool bien intégré et le rapport qualité-prix exceptionnel. Un choix populaire sur RumX (55 commentaires) et une édition limitée de 335 bouteilles.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 735 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Ce rhum présente une jolie couleur acajou et je l'ai laissé une bonne demi-heure dans le ventre avant la dégustation. Le nez est très expressif sur le fruits exotiques. Il y a de la pêche, un peu de caoutchouc, un peu de colle mais différente de celle d'un Jamaïcain. Un soupçon de cuir mais celui d'une voiture neuve. Il y a aussi des herbes fraîchement coupées mélangées avec de l'huile de garage. Un second nez amène des fragrances de pommes cuites au four. Je dois avouer que je n'ai jamais eu un rhum aussi exotique sous les narines. On sent qu'il y a des watts qui nous attendent, mais rien d'irritant non plus. Le profil olfactif est lourd et huileux. Très éloigné des TDL que j'ai pu goûter jusqu'aujourd'hui. Un boisé marqué remplit le nez au bout d'un moment. L'attaque en bouche est vive et chaleureuse. Fini le côté fruité, on est sur du sale. Ça ne peut pas plaire à tout le monde. Surtout à quelqu'un habitué au conventionnel d'un rhum martiniquais. L'alcool est très fort en bouche, mais cela vient surtout de l'absence de fruité et un côté très pimenté qui remplit le palais, ainsi que la sensation qu'on avale une bonne rasade d'essence et d'huile de moteur. J'ai bien conscience que ça ne donne pas envie comme description, mais ça reste étonnamment pas du tout désagréable. Le cuir est encore plus présent. Le fond de bouche prend un fort boisé, mais plutôt cagette humide que chêne délicat. La fin de bouche prend des notes plus rôtie avec un soupçon de réglisse mentholée. La finale est longue, avec un retour fruité de pêches en sirops et du chêne vernis.
WoW🤤😛😮💨 ! Un nez puissant qui rappelle un Caroni fruité ! En bouche, la menthe classique de TDL apparaît de plus en plus. Ici, le pruneau, la mangue et de fortes notes de moka s'y ajoutent. La finale est sèche, vanillée et fruitée. La menthe prend ici le dessus et reste extrêmement longtemps en bouche. L'alcool est extrêmement bien intégré. Continuez comme ça Spiritori 👍🏻👊🏻💪🏻Merci !
Wow, ce TDL est vraiment une réussite. En bouche, à l'aveugle, ce pourrait être un Caroni. Au nez, des herbes, du cuir et du caramel. Mais en bouche, c'est une explosion. Chambre à air de vélo, sale, boisé. Quel beau choix de fûts de la part de Spiritori.
Superbe découverte, je ne connaissais pas cet embouteilleur et pour une première 🤩🤩 A l’aveugle je pensais un caroni. Mais il n’en est rien. Il est parfait ce TDL à mon goût, avec un eucalyptus présent mais très discret par rapport à d’habitude De belles notes de fruits, de caramel, de cuir et d’épices et une belle explosion en bouche 😍😍 Une longueur plus qu’honorable, très très bon jus 🤩😍