T.D.L. 2009
Un TDL audacieux et mentholé avec des pêches et des fruits rouges mûrs, accentués par du sucre brûlé et du bois grillé. Meilleur après aération ; certains trouvent l'alcool piquant, mais beaucoup font l'éloge de son équilibre.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent ce T.D.L. 2009 pour son ADN TDL 2009 classique : une pointe de menthe vive enveloppée dans des arômes juteux de pêche et de fruits rouges. À 63 % de la force du fût, le palais est audacieux mais équilibré par une douceur fruitée et des tons de sucre brûlé et de bois. Les critiques l'apprécient souvent pur après l'avoir laissé reposer dans le verre. Avec 44 commentaires de la communauté et seulement 201 bouteilles, c'est un choix sûr pour les profils de Trinidad à la menthe.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 987 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Ultra grand, délicieux et super complexe Angostura 🙂👍 ! Miam. 9,2:Au nez, nous sommes vraiment attaqués par ce spectre d'arômes frais et fruités du rhum. Uauu. Super fruits, tous les types, de tropical, jaune, rouge, séché, agrumes. De la banane, mangue, fruit de la passion, maracuja aux fruits jaunes bourbon avec la pêche mûre, rouges comme la cerise, puis séchés avec le pruneau. Il est un peu fumé, métallique, un peu de vernis à ongles, avec une bouche torréfiée, du sucre brûlé qui est plus intense après aération. On retrouve des notes herbacées, florales/parfumées. Il est épicé avec de la vanille, des épices de boulangerie, une touche de pâtisserie. L'aération fait ressortir des notes plus torréfiées comme des noix torréfiées caramélisées, du chocolat, et devient plus boisé et grillé. Très rond, équilibré. En fin de bouche, on trouve plus de terre avec de la tourbe, des cacahuètes. 9,2:En bouche, il est délicieux, sirupeux avec du miel, huileux, avec beaucoup de fruits différents comme la banane, la mangue, le maracuja, l'ananas mûr, des agrumes, des pêches très mûres et juteuses et très épicé avec des épices chaudes. Rapidement, il devient un peu sec et astringent avec des fruits secs comme les raisins secs, le bois est grillé, l'amertume du poivre est minime. Un peu de menthe apparaît. La torréfaction est présente avec des noix grillées, du sucre brûlé. Ce rhum est vraiment corsé, complexe, rond et équilibré. J'aime ce rhum car il est aussi un peu fumé et tourbé. 9,1:La finale est longue, ronde, élégante, chaude, un peu sèche et astringente avec des fruits secs, du chêne grillé et de la torréfaction avec du sucre brûlé... ! Désolé, mais l'alcool est bien intégré...
Un autre excellent embouteillage de The Roots ! Très beau profil TDL fruité, la menthe typique est présente et j'adore ça. L'alcool est très bien intégré. Seul bémol : j'aurais aimé que la finale dure plus longtemps. Je suis curieux de voir comment il va évoluer dans les semaines/mois à venir maintenant que la bouteille a été ouverte. Prix/qualité au top et définitivement recommandé ! Joren, continuez à faire du bon travail ! Une autre excellente bouteille de The Roots. Très beau profil TDL fruité, la note typique de menthe est présente et j'aime beaucoup cela. L'alcool est très bien intégré. Seul bémol : j'aurais aimé que la finale dure plus longtemps. Je suis curieux de voir comment il va évoluer dans les semaines/mois à venir, maintenant que la bouteille a été ouverte. Le rapport qualité/prix est excellent et je le recommande vivement ! Joren, continuez à faire du bon travail !
Fine dégustation parallèle du RX20517 et du RX21400. Les deux 2009, les deux 13 ans, les deux autour de 63%. Ils devraient donc se ressembler. Oui, c'est vrai pour le nez : tous deux légèrement mentholés, le TWJ un peu plus fumé, le Roots un peu plus boisé. Mais quelle différence en bouche ! Le TWJ est vraiment super sympa, avec un ADN TDL parfait, bien équilibré et mentholé. Le Roots, par contre, est brutal ! De la menthe à l'état pur. Il met la langue à l'épreuve. Ça fait grésiller. J'aime beaucoup ça ! Conclusion : Je suis un peu désolé pour le très bon TWJ, mais le Roots pétaradant est clairement le vainqueur de la soirée.
Comparaison avec le T.D.L de Chorlton RX18983 et Roots RX20517. Roots : très intensément fruité. des fruits de toutes sortes au nez et au palais, qui semblent de plus en plus confits au palais. une note de menthe typique de T.D.L entoure le tout. la finale est de longueur moyenne et peu spectaculaire. un superbe T.D.L qui cherche son égal en matière de gouleyant. - 87 points. chorlton : également un T.D.L. 2009 fruité et typé. profus, un peu plus sale, les fruits précoces sont plus mûrs, avec des arômes plus terreux et minéraux en fin de bouche. -82 points. J'aime beaucoup les T.D.L. 2009 ! Si l'alcool avait été mieux intégré dans les deux, j'aurais obtenu plus de points. Je suis curieux de voir ce qui va suivre.