Old Brothers Hampden High Proof HJF 2008

Une très belle mise en bouteille de Hampden ! Des arômes intenses, un équilibre parfait et un alcool merveilleusement bien intégré. L'ananas mûr, les esters fins et le bois crémeux se fondent harmonieusement. Au fil du temps, il s'épanouit de plus en plus et débouche sur une longue finale fruitée et sucrée aux notes de caramel.

Petit Old Brothers Jamaica X-Tasting : Tous de très haute qualité et avec un profil aromatique similaire. Comparé à l'autre HJF 2008 (RX12021), ce rhum est légèrement moins puissant, car les arômes perceptibles sont identiques mais moins prononcés. Le finale est superbe, mais pas aussi infiniment longue que celle des autres.

Waouh quel hampden ! Tout est présent pour nous embarquer dans l univers de cette marque avec une belle concentration. L alcool est très bien intégré. De beaux Esters, de l ananas bien mûre , un boisé fondu. J adore son évolution pour arriver à une fin longue et douce de fruit et caramel.

Un autre rhum de marque HJF dans le verre. Le rhum est resté dans le verre pendant un bon moment, mais il n'a pas apporté de nouvelles notes. Au nez : Fruits tropicaux, esters légers, colle, agrumes et quelques notes boisées. La bouche est bien équilibrée et ronde. En bouche : Pour un rhum à haut degré, l'alcool est très bien intégré. Esters, colle, fruits tropicaux avec des notes d'agrumes. Ensuite, on trouve des notes acides, de soufre et de barrique. Quelques notes de pâtisserie en fin de bouche. Finale : légèrement acide. Boisé, esters et agrumes. Finale avec de légères notes de soufre et de colle. Encore un excellent rhum HJF mark. J'ai préféré le HJF mark 2002, moins titré, pour sa complexité, mais j'aime toujours autant ce rhum. Cette marque devrait faire son retour dans la gamme Hampden.

8,7 : Au nez, esters, colle, un peu de caoutchouc, fruits tropicaux fermentés et trop mûrs comme la banane et l'ananas, agrumes et fruits rouges, olive saumâtre, intense, funky, bois rôti et fumé avec des notes de confiserie, épicé avec de la noix de muscade, ça chatouille nos narines. À l'aération, le rhum devient crémeux avec des notes lactées, caramel au beurre, vanille, des touches de pourri et de vinaigre ressortent, la mélasse est herbacée, fraîche avec du thé. Après un moment, les notes se caramélisent... Alors, laisse respirer ce rhum... 8,6 : En bouche, l'attaque est concentrée, funky avec des esters, fermentée, fruits tropicaux trop mûrs, fruits rouges et agrumes, certains deviennent confits, olive saumâtre, légèrement soufrée, le chêne est rôti avec caramel au beurre, pâtisserie, épicé avec de la noix de muscade, la mélasse est florale, parfumée. Quelques notes de savon et de plastique apparaissent quand le rhum est bien oxydé,... aussi quelques notes de pourri. 8,7 : La finale est longue, sèche, légèrement tannique, équilibrée avec diverses notes de bois rôti, épicée et fumée, notes fermentées et parfumées, mélasse mentholée, fraîche avec du thé.

On a presque l'impression qu'il contient une bonne part de vieillissement tropical : il a un côté sombre. Il est évident qu'il a le profil classique de Hampden. Étonnamment, il est moins sec que le RX12021 (HJF 2008) et le RX11172 (HJF 2002). Le 2008 a un profil légèrement différent. Ce rhum occupe la première place parmi ces trois rhums, même si les autres ne sont pas loin derrière.