Velier Caroni 1st Employees John „D“ Eversley HTR

 Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Représentant HTR exquis et stylé de 1996. Douceur riche avec des notes puissantes de gomme et de goudron. Équilibré, gouleyant et pourtant avec des coins et des bords. Un point fort de la série Employees, déjà impressionnante.

 Un Caroni extraordinaire ! Pour moi, c'est un vrai point fort de la série Employee. Mais il a un peu trop de mordant pour obtenir la meilleure note.

 Wow! Well this one has to be one of the best Caronis I have tasted to date! It's just so well balanced! Alcahol is perfectly integrated. Very complex, with all the right caroni notes and nothing out of wack. Tar and rubber, but a lovely tropical fruits and burnt wood as well! Dark chocolate and a lovely sweetness at all times. A long satisfying finish. To me this is just stunning. 1996 is definitly a vintage to look out for!

 J'ai eu une très bonne dégustation de Caroni hier et quelle dégustation :-) Celui-ci avait toutes les saveurs typiques de Caroni tout en étant lourd, intense et complexe.Quand il est sorti, la bouteille n'était pas trop chère mais les prix ont déjà grimpé en flèche.

 chocolat, gomme, casis, herbes, épicé, bois, méthol, plastique gomme, plastique, très fruité, pain aux poires, fumé, chocolat, bois, cèdre, pêche, Ici aussi, un très bon équilibre. Alcool parfaitement intégré pour 66,5%. Complexité et équilibre se donnent la main. Absolument la classe Caroni.

 Celui-ci prend du temps à s'ouvrir. Un peu trop sec au début, il devient tellement rond et bien équilibré avec des fruits tropicaux, du caramel, de la mélasse et des pâtisseries. En outre, l'intégration de l'alcool est parfaite. Un autre grand employé de 1996 🥰

 Point fort de Caroni

 Un de mes caronis préférés. Bien qu'il y ait des caronis qui sont restés plus longtemps en fût, ici, la maturation tropicale a déjà fait des ravages, tant au niveau de l'odeur que du goût. Personnellement, j'aime ça. Au nez, c'est typiquement 96, polissage de meubles, chambre à air de vélo, fruits secs, coco, prune. En outre, beaucoup de miel et de caramel. En bouche, très puissant, lourd, sec et remplissant la bouche. Une légère douceur avec un peu de miel et de sucre brûlé. Beaucoup de fûts, d'arômes de torréfaction, de kérosène, de polissage et d'épices, presque plus de fruité. Pour beaucoup, il est peut-être déjà au zénith, mais personnellement je l'adore.

 Une fois de plus, il y a de la vapeur sous la chaudière. Très complexe sans trop s'écarter d'une direction. Un des meilleurs Caroni de la série Employee que j'ai dégusté jusqu'à présent. Il a un peu trop de punch pour être encore mieux noté. Merci beaucoup à Oli pour l'échantillon.

 Caroni brutalement médicinal et herbacé.

 Caroni 1996 Employees First Release John "D" Eversley Heavy Rum (HTR) - Full Proof Distilled: 1996 Bottled: 2018 Aged 22 Years 66.5% One of 1192 bottles from 5 casks Color: Bright cherry mahogany, oily Aroma: Creamy sweet and aromatic with fruit aromas of pineapple, plum and Mon Cherie cherries. Aromas of gingerbread, hot chestnuts, cocoa, chocolates, tobacco, cloves, leather, sandalwood and floor wax intermingle to create an intense, powerful smell. Superb! Taste: Sweet and creamy in the mouth at first, then spicy. Then very spicy on the swallow. Strong and intense flavor with a lot of licorice. This is almost too many impressions at once: first sweet, then chewing tobacco and licorice, then tea extract, then pineapple, then bitter old wood with tree bark decoction. Finish: Very long, warms from deep inside. Licorice, black tea and wood extract. Aftertaste dry and slightly bitter at the same time. Conclusion: A fantastic tropically aged Caroni, though not quite up to the very best to my taste. 91 points

 Wow !!very impressive ! To try at least one