HSE Rhum Agricole Extra Vieux - Les Forêts - Chantilly
Les amateurs de rhum agricole qui apprécient un profil frais et boisé avec des notes de beurre, de raisin et de fruits tropicaux à un degré légèrement élevé, et qui aiment comparer les influences des fûts comme Chantilly par rapport à Montpensier.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart font l'éloge de son bois équilibré, de sa brioche beurrée et de sa fraîcheur fruitée ; les critiques mentionnent un alcool perceptible et une amertume persistante. Consensus : un agricole vieilli plein de caractère, assez accessible, qui récompense la patience et l'aération.
Si tu aimes les rhums agricoles équilibrés et boisés comme les autres HSE extra vieux, ce rhum est un bon pas en avant en termes de force et de complexité, avec des notes de fruits beurrés - à condition que tu acceptes une touche d'amertume.
Les personnes sensibles à la morsure de l'alcool ou à l'amertume persistante, et les buveurs qui recherchent des plaisirs très doux et faciles à boire plutôt qu'un caractère agricole sec et boisé.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 712 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un vrai régal pour le palais. HSE ne m'a jamais complètement conquis. Il est différent. Épicé et crémeux, avec des notes salées crémeuses et beurrées. Umami sans fin. Ceux qui aiment Nive Leaves le connaissent. Il n'est pas particulièrement extrême, le bois est discret, pour un Agricole, il est vraiment accessible. Pas de sécheresse. Alors peut-être que j'aurais dû goûter plus de HSE. Ou alors c'est un HSE atypique. Mais c'est pour cela qu'il est si passionnant.
Ce que j'aime. En bouche, je goûte les fruits tropicaux, un boisé subtil, des raisins secs et une belle longueur en bouche pour un vin rouge de dessert.
Quite a different bottle from its twin sister, with yellow fruit and spices! Very nice!
First taken on its own: the nose is greedy, with brioche, butter and brown sugar wrapped in a woodiness that seems discreet because of its elegance. It's not very pronounced, but its presence is there and it frames the rest. There are sweet spices and a hint of acidity. On the palate, this acidity is reminiscent of grapes! There's other fresh fruit and a lovely freshness throughout the mouth that balances with the degrees, the mouth is warm, all well integrated. The palate is fat and greedy, with some spice and harmonious oak. A very good rum, quite complex. It's different from the other forest, more affordable and closer to what you'd expect from a good old rum. It has a more open profile. It's interesting to contrast the two: one is dark, withdrawn and more coffee-like, while the other is greedy, buttery and more raisin-like. Cool exercise