Saint Eloi Spirits Rum des Mascareignes 1513 (Royal Blend 1) VO
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Notes prises lors du Rhum Fest 2024, Notes rapides et palais un peu lourd, désolé :) On a ici : une belle surprise, beaucoup de fruit Un rhum : agréable, frais, avec un peu de bois Finale : plus équilibrée J'ai beaucoup aimé ! Peut être le plus réussi de la gamme.
Rhum d assemblage (Réunion/île Maurice). Ce qui domine le plus est le parfum et goût de fruit (banane style haribo et pêche). Ma bouteille est un VO , à la limite du VSOP dans le vieillissement. Je ne trouve pas le boisé trop présent. Ça reste un rhum agréable et différent.
7,5:Au nez, on a un rhum léger, des notes fruitées et gourmandes, caractéristiques des rhums de mélasse, des notes de banane séchée et de pêche jaune, c'est beurré, épicé agricole, la torréfaction ressort à l'aération, maintenant un peu fumé, métallique, iodé, mais avec une fraîcheur florale, le cacao est également torréfié. Equilibré et rond. 7,4:En bouche, il y a une salinité rafraîchissante, équilibrée avec de la douceur, on trouve du fruité, comme des pêches, des bananes et des notes florales, c'est minéral, poivré épicé, quelques épices douces avec des notes agricoles et assez torréfiées avec des notes métalliques, iodées et un peu sèches. 7:La finale est chaude, légère, assez courte, mais ronde, un peu sucrée, avec des notes de mélasse, d'agriculture, de pêche, le bois est un peu sec...
#4891 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Léger, peu de bois, fruité, peu de caramel, peu de torréfaction, doux, herbe légère, médicinal léger, pêches légères. Bouche Léger, rond, boisé léger, médicinal léger, fruits, banane, pêches légères, doux, moyennement sec, herbe légère. Finale Courte à moyenne, légère, ronde, douce, bois léger, fruits, agrumes légers. Il aurait aimé un taux d'alcool plus élevé et quelques années de plus dans le fût.