Amphore
The "Amphore" was produced in French Polynesia at the Mana’o distillery. It was distilled in 2021 from Sugar cane juice and then aged for 1 years 6mo. The rum has an ABV of 54,2%. This is a limited release and there are only 1500 bottles. 8 community members rated this rum with an average of 7.7/10. The rum smells like Litchi, Mineral and Banana, and on the palate there is Litchi, Mineral and Banana.
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À propos de la distillerie Mana’o
La distillerie Mana’o est située à French Polynesia. Les rhums de Mana’o ont été examinés 95 fois avec une moyenne de 7.6/10.
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Ce fameux Mana'o vieilli 18 mois dans des amphores ! je l'ai depuis 6 mois à la maison, fermé, et la il me tendant les bras.. impossible de résister. Un nez un peu fermé et décevant, mais en bouche c'est du petit lait. Un profil définitivement herbacé, végéral, relevé d'anis et de poivre en fin de bouche. J'y reviendrai en détail lorsque ma bouteille sera ouverte.
Sympa, la canne sans disparaître complètement, s'efface un peu pour laisser place au fruité, ce qui lui donne des aires d'eau de vie de framboise. Par la suite le pamplemousse fait son apparition avec sa légère amertume. L'amphore lui donne clairement un côté minérale et plus de rondeur mais le poivre du manao classique reste présent.
👃 Le nez est chargé de fleurs accompagnées de notes végétales et d'un peu de fruit comme la banane et le litchi. La légère minéralité doit être amenée par le repos en amphore d'argile. . 👄 La bouche confirme le nez avec un alcool qui passe bien et une finale longue.
Un Agricole plutôt floral. Pas vraiment à mon goût.