Swell de Spirits T.D.L Private Garden 16 (Caves Deymier)

 Hmm, étonnamment, je ne me sens pas très à l'aise avec ce TDL. Au nez, il semble encore longtemps tropical, mais en quelque sorte peu spectaculaire. En bouche, il n'a pas assez de menthe pour moi, mais une certaine rudesse, il est trop fatigant, trop âpre. Il y a encore quelque chose dans le flacon-échantillon, je dois le goûter à nouveau. Mais aujourd'hui, je n'ai obtenu "que" 80 points.

 Franconian Tasting Gang le 23.11.24 chez Jarek. D'une certaine manière, T.D.L ne m'attire plus vraiment en ce moment. En comparaison, il y avait le T.D.L Eule de Romdeluxe. En conclusion, je trouve que celui de Swell ne tient malheureusement pas la route.

 Les swells et les TDL sont une garantie de rhums de grande qualité. Celui-ci aussi. Il est en effet relativement modéré pour un TDL. J'ai du menthol et des fruits rouges. Des notes de goudron et de menthe extrêmement discrètes. Je l'aime bien. Les inconditionnels de la menthe le trouveront trop léger. Je l'aime comme siphon facile. Malheureusement assez cher, comme beaucoup de SdS.

 Nez : Au nez, relativement rond et principalement des notes fruitées. Cela rappelle le thé glacé à la pêche avec une légère touche de menthe. Globalement très invitant, mais ni très intense ni très complexe. Même jeu en bouche. Une TDL assez ronde qui me plaît bien.

 Grundsolider TDL mit der typischen Minz Note, untermalt von grünem Apfel, reifen Aprikosen und Pfirsichen und generell eher gelbem Steinobst an der Nase. Aromatisch dann eine intensive sauer bittere Cassis Note, mich stört aber eine leicht medizinische Note nach bitterem Jod zusammen mit Menthol und Granny Smith Apfel... Auch leichte Abzüge für die nicht optimal ausfallende Alkohol Integration. Eine Flasche würde ich mir hier eher nicht kaufen.

 Im Vergleich zur RDL Eule – meiner 2002 Referenz – verkostet. Für mich bleibt diese Abfüllung etwas zurück und kommt nicht an die Eule ran. Evtl. Auch weil TDL gerade auch nicht so mein profil ist. Nicht schlecht, aber micht ganz meins.

 Intense fruit and mint notes. On the palate a bit too spikey from the freshly opened bottle for a higher rating. Still very nice TDL bottling.

 Goûté au RhumFest 2024 (en début de festival) donc pas dans les conditions idéales. Mais suffisamment pour se rendre compte qu'il s'agit encore d'une très jolie sélection ! Des fruits rouges, du bois. Un cote pâtissier pour la rondeur. Pas assez de temps mais ça semble encore complexe et évolutif. A retester d'urgence.

 Un nez pas trop mal sans être exceptionnel... sur les épices, du bois, de l’alcool, de la poussière, une pomme verte et un très léger menthol. Pas grand chose à se mettre sous la dent. En bouche c’est nettement meilleur ! Les fruits rouges arrivent et le menthol s’affirme. Un côté caroniesque est aussi présent, sur le caoutchouc et quelque chose de crade. Il est très puissant avec une finale moyennement longue. Bref, le nez rattrapé largement par la bouche, une bouteille qui mérite sans conteste quelques semaines (voir mois d’aération) pour exprimer son plein potentiel. Beau produit même si très en dessous des deux TDL 2000, et au dessus des 2005 sortis chez Swell.

 Presque pas de notes mentholées, qui sont normalement nettement plus présentes dans le T.D.L. 2002. Par contre, des fruits rouges et des notes sales. En fin de bouche, un peu de bois et une légère amertume. L'alcool est bien intégré.

 Arôme fin et doux de menthol/menthe et de baies, de vanille et d'herbes. Sur la langue, il est légèrement fruité et herbacé, des tanins apparaissent, c'est assez court et pas très révélateur. Belle finale, beaucoup de menthol, de menthe, de baies. Finale bonne, tout est bon😀

 Le nez est déjà très excitant, les fruits jaunes (mirabelle trop mûre ?) nous sautent au visage, avec derrière une note fumée très discrète. La menthe est quasiment absente, on la devine tout au plus. Très élégant, donne définitivement envie d'en savoir plus. En bouche, des fruits jaunes brutalement juteux, de la folie, c'est vraiment délicieux. Malheureusement, on ne trouve quasiment pas de menthe ou de notes herbacées, ce que j'aime tant dans les mises en bouteille de 2002, et pas non plus de complexité excessive, ce qui le prive d'une note plus élevée. Mais tout de même incroyablement délicieux et la TDL la plus fruitée que j'ai pu goûter jusqu'à présent.

 Franconian Tasting Gang - 23.11.2024: Zusammen mit dem Rom Deluxe No. 42 verkostet. Typischer TDL des 2002 Jahrgangs, aber ohne Ecken und Kanten (wenn man von dem nicht perfekt eingebundenen Alkohol absieht). Minze ist da, wenn auch dezenter als bei anderen Abfüllungen. Etwas schmutzige Noten und Pfirsich ebenfalls dabei. Lecker, solide, nicht spektakulär.

 Eher hell, kaum dreckige Noten, Alkohol nicht ideal eingebunden, in Summe trotzdem ein guter Rum.