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Quel est le goût de ce rhum ?
Silvano's Collection PM est un rhum distingué de la distillerie de Port Mourant, en Guyane, vieilli pendant 16 ans et mis en bouteille par Masam. Distillé en 2003 à partir de mélasse à l'aide d'un alambic, ce rhum offre un profil raffiné. Son arôme associe la pâtisserie, les épices et une note poivrée avec des nuances de pomme et de poire. Au goût, le boisé est prédominant, complété par des épices, un corps gras agréable et une note fruitée, le tout contribuant à une sensation en bouche lourde et satisfaisante. Les utilisateurs font l'éloge de son élégance, de son alcool bien intégré et de sa façon unique d'aborder le style traditionnel du Demerara. Il est moins dominé par le bois et met en évidence un équilibre harmonieux entre le fruité et l'épicé, ce qui en fait un choix délicieux pour les aficionados du rhum.
Avis d'experts
Single Cask Rum
singlecaskrum.com
Le Blog A Roger
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À propos de la distillerie Port Mourant
La distillerie Port Mourant est située à Guyana. Les rhums de Port Mourant ont été examinés 2 103 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Vers Port MourantCarte interactive
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02.04.2020 Had a nice tasting with my friends at a very nice hotel. Notes. Nice light colour. Nose: wood, fruity, anise, citrus, light licorice. Palate: wood, light smoke, anise, dried fruit, licorice. Finish: long and warm, wood, raisin, anise, licorice.
Un bon PM, assez gourmand.
I really like this profile.
No detours, and we might as well say it straight out: this is a far cry from the typical PM with its humid, woody DNA. These are more delicate, charming rums. The 2 bottlings are very comparable: Gourmet nose of exotic fruits, with hints of vanilla and pepper. The smoky-toasty-woody notes of the PMs are present, but less omnipresent than usual. Fat on the palate! Peppery, slightly iodized-smoky notes. The alcohol is perfectly integrated. Molasses lingers and rounds out the whole. Personally, I prefer the 1st bottling, which is fruitier.