Chapter 7 Cuban Rum 1978
The "Cuban Rum" was produced in Cuba. It was selected and bottled by the independent bottler Chapter 7. It was distilled in 1978 from Molasses with a Pot Still and then aged for 45 years. The rum has an ABV of 49,7%. This is a limited release and there are only 339 bottles. 3 community members rated this rum with an average of 8.7/10. The rum smells like Dried dates, Dried figs and Raisin, and on the palate there is Toasted, Fudge and Nutmeg.
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A rum tasted at the Lucerne Rum and Gin Festival in 2024. A beautiful nose with caramel, roasted pineapple, wood and herbs. The palate is smooth, as on the nose, it's very clean, no false tastes. The alcohol is present but perfectly integrated with roasted pineapple, wood and leather flavors. The finish is long for a Cuban. A very fine rum through and through, with no flaws. Not wildly complex aromatically, but very pleasurable.
Une mise en bouteille intéressante en raison de la longue maturation. L'alcool est très bien intégré et c'est super de voir comment la douceur du rhum cubain s'harmonise avec le toasting et le bois de chêne. Il est accompagné d'une forte note de raisins secs. Dans l'ensemble, c'est une fois intéressant en raison de la longue maturation, mais pas non plus super complexe.