Whisky & Rhum Epris L‘Esprit Single Estate Brazilian Rum 2011
Frais, fruité et poivré - le rhum brésilien réimaginé.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum brésilien L'Esprit Single Estate de la distillerie Epris présente un profil frais et intrigant, équilibrant des arômes d'herbes, de caramel et de café avec une bouche de fruits jaunes, de poire, de bois jeune et une touche poivrée. Les membres de RumX soulignent son nez "frais et floral" et son goût qui passe rapidement du bois aux fruits et aux épices, l'un d'entre eux notant "Profil frais et fruité !". C'est un rhum brésilien intéressant, avec des touches d'épices douces et de pâte d'amande. Si tu es curieux de découvrir des gorgées complexes qui défient les régions, c'est une bouteille à explorer ou à se procurer via RumX.
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À propos de la distillerie Epris
La distillerie Epris est située à Brazil. Les rhums de Epris ont été examinés 202 fois avec une moyenne de 7.6/10.
Vers Epris
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Quelque peu passionnant ! 6 ans de vieillissement tropical en fûts d'umburans. Légères notes de cannelle, de fruits, de bois et d'épices à cuire.
Profil frais et fruité ! Je m'attendais à autre chose à la vue de la provenance. On a également un côté pimenté qui accompagne la bouche et la finale. Les arômes boisés sont peu présents, ce qui est cohérent avec sa couleur claire. Profil intéressant !
Rhum assez original. Nez plutôt différent de ce que l on trouve en bouche. Nous avons un nez assez rond et gourmand sur des notes chaudes, pâtissières. Là bouche est plutôt dominée par le fruit rehaussé d un poivré/ métallique qui picote à l arrière de la langue. La finale moyenne et sèche
Nez joli encaustic. Frais et floral. Attaque très boisé qui s'estompe vite. Mais petite finale.