Romdeluxe Port Mourant Wild Series Rum Guyana No. 51 2011

#4682 27.93.2024 Dégustation avec Fabian autour de quelques bons rhums et d'une bonne cuisine. Nez Léger et frais, bois légèrement torréfié, fruits, légèrement floral, bon équilibre. Bouche Huileuse, bois léger, légère torréfaction, fruits, légères herbes, anis léger, légères noix, naturellement douce. Finale Moyennement longue, ronde, naturellement douce, caramel léger, anis léger, fruits secs. J'ai déjà commandé 2 bouteilles qui sortiront samedi prochain 😊 Le matin, le verre vide a du chocolat léger et de très beaux pruneaux.

mon premier PM 2011 (il n'y en a que quatre dans la base de données). Le nez est frais, anis, poivron vert, agrumes (presque un peu comme Tic Tac Orange). Moins d'olive par contre, comme c'est le cas pour beaucoup d'autres PM continentaux. En bouche, de la muscade, du tonneau, de la noix et une légère douceur. Ce n'est pas une réussite, mais rien qui me dérange non plus...

Mon premier jeune PM et je dois dire que je l'aime vraiment bien ! Elle n'est pas exceptionnelle, mais très agréable et gouleyante. Au nez, je perçois des arômes frais de plantes et de thé à la camomille. Il y a aussi un peu d'arômes sucrés. Ces notes végétales se poursuivent également en bouche, douce et huileuse ! La muscade et l'anis sont également reconnaissables. Il en va de même jusqu'à la finale. Une mise en bouteille de qualité

Je dois d'abord dire que j'attendais un peu plus de cette bouteille. Au fond, ce n'est vraiment pas mal, mais ce n'est pas exceptionnel. Il me semble un peu mince. Mais le goût est bon. Mais je n'aurais pas besoin d'une autre bouteille maintenant. Mais je le goûterai à nouveau en toute tranquillité.

8,7:Au nez, la première impression est celle d'un rhum très frais avec du thé, herbeux, végétal avec des poivrons verts, fruité avec des agrumes et de la banane, le bois est légèrement torréfié, épicé avec de la vanille, de la cardamome et de l'anis, un soupçon de whisky ressort. À l'aération, la mélasse est confite, fleurie et herbacée, une pomme se joint, le bois est légèrement résineux, la noix et le cacao nous surprennent tardivement dans le jeu de reniflage, également une patine un peu métallique. 8,5:En bouche, l'attaque est douce avec de la mélasse confite, herbacée et fleurie, le bois est légèrement torréfié avec des noix et du chocolat blanc, épicé avec de l'anis, du poivre, de la muscade et de la vanille, les fruits sont tropicaux avec de la banane, des agrumes et un peu de prune est là.A l'oxydation, des tons de thé noir et d'herbe se joignent, peut-être du menthol. 8,6:La finale est ronde, sèche et tannique, légèrement métallique, encore un peu sucrée avec de la réglisse, du caramel, des notes épicées, des noix et une forte présence de chêne, la mélasse est herbacée, tourbée, quelques notes de camomille pourraient être présentes et des copeaux de crayon, des nuances de fruits secs.

Keine Sensation, aber auch nicht schlecht. Solider kontinentaler PM, der trotz des (für einen PM) sehr jungen Alters ordentlich schmeckt. Im Vergleich mit dem auch heute verkosteten RDL PM rx16421 (viel älter und teurer) eigentlich spontan fast auf Augenhöhe und dadurch für mich der bessere Deal. Un point négatif : rien dans le nez ne me fait penser au whisky.

In der Nase finde ich Banane und schwarzen Tee, macht schon mal Lust auf Mehr. Au bout du compte, je trouve également un tee-shirt noir, la banane est un peu moins épaisse que dans la vase, ce qui donne un peu plus d'envie de boire de l'alcool. Le départ est relativement rapide et doux. Ce n'est pas très compliqué, mais pour moi, c'est un rhum très léchant.

Bon PM léger, il vient moins par le fruit, plus par le fût. Frais, boisé, épicé.

Excellent. Distinct. Beaucoup de goût de port Mourant, ce goût de bois et de tourbe humide.