The Many Faces of Rum
Fidji aromatique avec des esters, de la colle et des fruits tropicaux sur du caramel, de la vanille et du bois torréfié. Intégration douce de l'alcool ; bouche funky et crémeuse ; finale sèche avec des notes olivo-salines. Un profil équilibré du Pacifique Sud.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent le funk classique de ce Fiji : des esters brillants et de la colle équilibrés par des fruits tropicaux et des épices douces, avec un alcool remarquablement bien intégré pour 57,5 %. Des notes de banane, d'ananas, de caramel/vanille et de bois torréfié se déploient dans une finale sèche, légèrement salée et olivâtre. Beaucoup disent qu'il gagnerait à être un peu aéré. Avec 58 commentaires de la communauté et une grande confiance de la part des acheteurs, il s'agit d'un choix populaire, limité à la force du fût.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 341 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Belle claque au nez ..en bouche je trouve l'alcool super bien intégré dommage que le prix soit pour du 50 cl ..sinon la note aurait été meilleure
8,8:On the nose... 8,8:On the palate 8,6:The finish is..
Je n'ai pas encore eu beaucoup de Fiji dans mon verre, mais ici le nez me prend directement avec une banane encore légèrement verte et des esters. Très rond et beau. En bouche, on retrouve aussi une banane cuite, légèrement verte, avec des esters, un peu de colle et un peu de plastique. Ça me rappelle un peu le Papalin 7, que j'avais déjà bien aimé. La finale est bananière et de longueur moyenne. Pour moi, c'est un vin vraiment délicieux, je l'aime encore un peu plus que le New Yarmouth 2009 de la même sortie.
Très beau rhum des Fidji, qui non seulement présente des esters, mais qui a également reçu un apport de fût approprié sans que le fût rechargé ait dû être fortement brûlé. La finale, qui semble d'abord courte, devient plus longue et plus savoureuse à chaque gorgée en raison des arômes qui s'installent durablement. Cette note de banane fraîche est particulièrement impressionnante... comme si j'étais assis devant un grand bol de bananes vertes coupées en tranches avec leur peau.