Swell de Spirits T.D.L Private Garden #13 (Clos des Spiritueux) 2000
Un plaisir complexe, fruité et mentholé.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques adorent les arômes expressifs de fruits et de menthe fraîche de Private Garden #13, qui équilibrent le cassis, la cerise et des notes de mangue et de pêche avec un doux arrière-plan de chêne et d'épices. Nombreux sont ceux qui aiment le boire lentement après l'avoir laissé respirer, notant qu'il s'ouvre avec le temps. La longue finale évolutive et le profil de saveur complexe et nuancé font de cette édition limitée de T.D.L. un produit remarquable pour les collectionneurs et les enthousiastes.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 506 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers T.D.LCarte interactive
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Dégusté à nouveau avec deux T.D.L. 2002 La note élevée ici est tout à fait justifiée. Celui-ci est moins mentholé et herbacé et beaucoup plus sur le côté fruité et sucré tout en étant nettement plus élégant (+1). Cette mise en bouteille et sa présentation suscitent beaucoup d'attentes. Malheureusement, il ne me reste aucune goutte du Private Garden No1 pour une comparaison directe et je dois me fier à mes notes et à ma mémoire. Au nez, je retrouve en tout cas la note de cassis. A côté de cela, d'autres fruits rouges (griotte) et une note fraîche (menthe). L'alcool est une nuance mieux intégrée que dans mon souvenir du Private Garden No1. En bouche, à nouveau WOW ! Beaucoup de fruits (cassis et griotte), une bonne dose d'influence du fût (chêne, légèrement amer), moins dans la direction florale. La menthe est certes présente, mais pas autant que dans le PG No1. La transition vers l'arrière-goût est dominée par les baies de cassis et les notes de fût, qui restent moyennement à longtemps. Il y a une nette ressemblance avec le PG No1 et celui-ci n'est ni meilleur ni pire.
Dégusté lors du 2e German Armagnac Festival. Tout d'abord, verda.... que j'ai manqué cette mise en bouteille pour m'assurer une bouteille. Très savoureux et équilibré. Comme l'année dernière, un grand merci à Mika, chez qui on a encore une fois pu tout goûter.
Évaluation du salon Un TDL brutalement bon. Parmi tous les 00, 01, 02, 03 Vintages, c'est pour moi le Single Cask le plus fort.
J'avais hâte de tester ce "fût jumeau". C'est chose faite. Le nez me semble d'abord très fruité et frais. Mais après quelques minutes j'y trouve du caramel, de la vanille, un boisé discret. Ca semble très évolutif, comme son alter-ego. En bouche, ça explose : fruits, épices piquantes, bois franc, zeste d'orange. Il est finalement différent de son prédécesseur mais c'est de nouveau une très belle sortie !