Swell de Spirits T.D.L Private Garden #13 (Clos des Spiritueux) 2000
La plupart des buveurs aiment son cassis explosif, sa menthe et ses fruits tropicaux sur un chêne élégant avec une très longue finale fraîche. Quelques-uns notent une morsure initiale de l'alcool ou un manque de "wow" par rapport au fût frère, mais le consensus est le suivant : TDL exceptionnel.
Les amateurs chevronnés de TDL et de Trinidad qui apprécient les rhums complexes et fruités, forts en fût, avec du cassis, de la menthe et du chêne raffiné, et les collectionneurs à la recherche d'un single cask de premier ordre.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Une élégance fruitée et minérale explosive de Trinidad
Si tu aimes les TDL fruités et mentholés comme Private Garden 01, ce rhum conserve l'ADN cassis-menthe mais ajoute de l'élégance et de l'équilibre à la force du fût - parfait quand tu es prêt pour un Trinidad sérieux.
Les débutants ou toute personne sensible à un taux d'alcoolémie plus élevé ou à une légère astringence, et les buveurs souhaitant des plaisirs sucrés et faciles à boire plutôt que des Trinidad secs et complexes à un prix élevé.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 7 250 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Un rhum exceptionnel, tant par le nez que par la bouche. Des fruits partout, du cassis, du litchi, de la passion, avec ce menthol typique TDL et un vrai parfum de rose. Une bouteille magnifique, exceptionnelle.
En sorti de bouteille il est legerement agressif puis avec sa petite demi heure d’ouverture il est reposé et équilibré. Des notes de cassis fruit rouge et fruit a coque en premier bez confirmer a la première entrée en bouche. Un boisé délicat vient parfumer le tout. Un belle longueur sur le cassis tirant sur l’amertume du bois en fin de bouche. C’est beau et c’est bon
Dégusté à nouveau avec deux T.D.L. 2002 La note élevée ici est tout à fait justifiée. Celui-ci est moins mentholé et herbacé et beaucoup plus sur le côté fruité et sucré tout en étant nettement plus élégant (+1). Cette mise en bouteille et sa présentation suscitent beaucoup d'attentes. Malheureusement, il ne me reste aucune goutte du Private Garden No1 pour une comparaison directe et je dois me fier à mes notes et à ma mémoire. Au nez, je retrouve en tout cas la note de cassis. A côté de cela, d'autres fruits rouges (griotte) et une note fraîche (menthe). L'alcool est une nuance mieux intégrée que dans mon souvenir du Private Garden No1. En bouche, à nouveau WOW ! Beaucoup de fruits (cassis et griotte), une bonne dose d'influence du fût (chêne, légèrement amer), moins dans la direction florale. La menthe est certes présente, mais pas autant que dans le PG No1. La transition vers l'arrière-goût est dominée par les baies de cassis et les notes de fût, qui restent moyennement à longtemps. Il y a une nette ressemblance avec le PG No1 et celui-ci n'est ni meilleur ni pire.
Dégusté lors du 2e German Armagnac Festival. Tout d'abord, verda.... que j'ai manqué cette mise en bouteille pour m'assurer une bouteille. Très savoureux et équilibré. Comme l'année dernière, un grand merci à Mika, chez qui on a encore une fois pu tout goûter.