Blanc
Les amateurs d'agricole traditionnel qui veulent un 55% blanc plein de caractère mais gérable pour Ti' Punch, les mélanges, ou l'exploration des notes de canne fraîche et de fruits tropicaux sans additifs.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart font l'éloge de sa canne fraîche, de son profil floral et tropical, de son excellente performance Ti' Punch et de son prix raisonnable. Certains n'y trouvent rien d'exceptionnel ou un peu d'amertume et de dureté. Dans l'ensemble, il est considéré comme un blanc de référence bien fait.
Si tu aimes les rhums agricoles clairs, à base de canne à sucre, comme le Depaz Blanc, c'est une étape naturelle : une fraîcheur sèche et des fruits tropicaux similaires, avec assez de punch pour allumer un Ti' Punch.
Ceux qui découvrent le rhum agricole, qui sont sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou qui recherchent des rhums très sucrés, aromatisés ou fortement vieillis ; la finale sèche et légèrement amère peut sembler abrupte.
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À propos de la distillerie J. Bally
La distillerie J. Bally est située à Martinique. Les rhums de J. Bally ont été examinés 1 275 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Vraiment tres, tres bon. Juste un poil au-dessous du DePaz blanc 55%. Mais quand meme, un des meilleures blancs de la marché, ce n'est pas rien ca. Une merveille en ti-punch sec, le test vrai pour une agricole blanc.
Dès l'ouverture, un parfum fruité s'échappe du verre, le nez est très accueillant, ananas et banane. L'alcool est bien intégré, les 55% sont plutôt doux. Le goût est dominé par les notes florales. La finale est longue avec une légère amertume. En tant que Ti Punch, le rhum fait plutôt ressortir les notes minérales, herbeuses et florales.
Un nez et un goût de rhum très intenses, je dirais que c'est une bonne entrée dans le monde de l'Agricola. Pas trop fort comme certains autres Agricola, un arôme floral de prairie avec des notes de fruits. Le goût des fruits tropicaux, ananas, mangue m'est apparu. Un peu de force vers la fin et une bonne longueur de goût. Très agréable, j'en achèterai certainement un autre, un rhum intéressant à livrer dans mon propre tonneau.
Un J. Bally de base dans la pure tradition agricole. On retrouve avec aisance la canne à sucre, les notes herbacées et florales, mais également de beaux arômes de fruits tropicaux qui ajoutent de la rondeur et de la saveur. En bouche, l’attaque est nette, sèche mais plaisante. Si les saveurs agricoles prédominent, les fruits exotiques tels que la mangue et l’ananas apportent une gourmandise très appréciable en bouche. On a un rhum légèrement sirupeux, équilibré et expressif. La finale, sèche et de longueur moyenne, présente une légère amertume, des notes poivrées et des arômes agricoles typiques avec la fraîcheur de la canne à sucre et des herbes. Les fruits sont un peu moins perceptibles. Un rhum blanc classique mais bien exécuté, qui se déguste aussi bien pur qu’en Ti Punch.