J. Bally Blanc
Agricole classique avec des notes tropicales et florales.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum martiniquais J. Bally Blanc, d'une teneur en alcool de 55 %, met en valeur d'authentiques racines agricoles. Élaboré à partir de jus de canne à sucre et distillé via un alambic à colonne, il offre un arôme vivifiant de fruits tropicaux, de canne à sucre, de notes florales et de composants végétaux. Les consommateurs apprécient son goût équilibré, dominé par la canne à sucre et l'ananas, complété par de la mangue fraîche et une douceur subtile. Bien que la finale offre une touche légèrement amère et poivrée, le profil expressif du rhum est loué pour sa douceur et sa polyvalence, en particulier lorsqu'il est servi comme Ti Punch. Ce rhum blanc classique est considéré comme un concurrent digne de ce nom et souvent comparé à d'autres agricoles de première qualité, ce qui en fait un produit de base pour les amateurs à la recherche d'expériences authentiques en matière d'alcool de canne.
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À propos de la distillerie J. Bally
La distillerie J. Bally est située à Martinique. Les rhums de J. Bally ont été examinés 1 170 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Vraiment tres, tres bon. Juste un poil au-dessous du DePaz blanc 55%. Mais quand meme, un des meilleures blancs de la marché, ce n'est pas rien ca. Une merveille en ti-punch sec, le test vrai pour une agricole blanc.
Dès l'ouverture, un parfum fruité s'échappe du verre, le nez est très accueillant, ananas et banane. L'alcool est bien intégré, les 55% sont plutôt doux. Le goût est dominé par les notes florales. La finale est longue avec une légère amertume. En tant que Ti Punch, le rhum fait plutôt ressortir les notes minérales, herbeuses et florales.
Un nez et un goût de rhum très intenses, je dirais que c'est une bonne entrée dans le monde de l'Agricola. Pas trop fort comme certains autres Agricola, un arôme floral de prairie avec des notes de fruits. Le goût des fruits tropicaux, ananas, mangue m'est apparu. Un peu de force vers la fin et une bonne longueur de goût. Très agréable, j'en achèterai certainement un autre, un rhum intéressant à livrer dans mon propre tonneau.
Un J. Bally de base dans la pure tradition agricole. On retrouve avec aisance la canne à sucre, les notes herbacées et florales, mais également de beaux arômes de fruits tropicaux qui ajoutent de la rondeur et de la saveur. En bouche, l’attaque est nette, sèche mais plaisante. Si les saveurs agricoles prédominent, les fruits exotiques tels que la mangue et l’ananas apportent une gourmandise très appréciable en bouche. On a un rhum légèrement sirupeux, équilibré et expressif. La finale, sèche et de longueur moyenne, présente une légère amertume, des notes poivrées et des arômes agricoles typiques avec la fraîcheur de la canne à sucre et des herbes. Les fruits sont un peu moins perceptibles. Un rhum blanc classique mais bien exécuté, qui se déguste aussi bien pur qu’en Ti Punch.