Trois Rivières Cuvée Saint-Pierre
Fruité, boisé, complexe ; un joyau limité.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La Cuvée Saint-Pierre est un rhum martiniquais distingué de la distillerie Trois Rivières, vieilli pendant 10 ans et titrant 43 % d'alcool. Distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'une colonne créole, il se distingue par son éventail complexe d'arômes, notamment des notes de pomme et de fleurs. Le profil de saveur mélange des éléments boisés, des fruits secs et des épices. Bien qu'elle soit louée pour son équilibre et son goût complexe, certains critiques suggèrent qu'un taux d'alcoolémie plus élevé pourrait améliorer sa profondeur. Limité à seulement 1196 bouteilles, il est considéré comme un rhum finement élaboré, parfait pour les connaisseurs à la recherche d'une expression agricole nuancée. Certains trouvent que son prix est élevé par rapport à son intensité.
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Un rhum agréable et fruité une fois reposé pendant 15 minutes. J'aurais aimé un taux d'alcoolémie plus élevé parce que je pense que cela aurait amélioré le profil de saveur.
From old tasting notes: comparison with India wood. I found a way not to write down which one I preferred! But from memory, it was the Bois d'Inde. These are two very fine cuvées, greedy and pleasant, very well balanced between fruit and wood.
L'arôme est celui d'une tarte aux pommes éclatante, puis d'un peu de ce jus. En bouche, on retrouve toujours les pommes, qui dominent, ainsi qu'un très fort goût de poivre. Le taux d'alcool pourrait être nettement plus élevé, car il est un peu juteux. Agréable cependant.
Surprisingly light, mineral, chiseled mouthfeel, Nice blend, nice complexity, nice journey,