Velier Foursquare Triple Entente

Aujourd'hui, la Triple Entente de Velier dans le verre. Ici le foursquare : Cette mise en bouteille est une déception. Le nez est encore le meilleur (floral/fruité) et si le palais avait continué à évoluer ainsi... ! Mais c'est le contraire qui s'est produit. Il est assez unidimensionnel avec un côté végétal sucré et c'est tout. Il offre encore moins d'arômes en fin de bouche. Dommage

Malheureusement, tout comme le Foursquare LFT white, il ne correspond pas du tout à mon goût. Fermenté, trop mûr, salé, minéral, végétal, moisi, amer et alcoolisé. Un peu comme du chou-fleur cru... Malheureusement très déséquilibré. Avec la meilleure volonté du monde, je ne comprends pas cette mise en bouteille, désolé.

RCP Calendrier de l’avent #2

By far the weakest rum in the series. The salty, mineral note is somewhat reminiscent of oysters, with a hint of fruit. One sample is enough here.

L'ensemble de l'Entente a dû faire face à DomM et à moi, aussi bien pur que dans le daiquiri. Le foursquare est très intéressant, mais il faut s'y habituer. J'y ai trouvé une certaine association de chou-fleur et de chou-rave cuit. Le Hampden est à mon avis le plus équilibré et les notes typiques du Hampden sont facilement reconnaissables. L'alcool est ici aussi parfaitement intégré. Le Neisson est ce qu'il doit être et ce que l'on attend de lui, pas mauvais mais malheureusement rien de transcendant non plus. Aussi bien pur que dans un daiquiri, le classement est resté le même. 1. Hampden 2. Foursquare 3. Neisson

Le nez est très intense, avec des légumes (trop mûrs) et une douceur de sole. Très inattendu et très différent de ce que j'attendais d'un pot still FS non vieilli. En bouche, il y a beaucoup plus de douceur et une belle texture crémeuse. Les légumes trop mûrs persistent en arrière-plan. Je vois ici comment ce whisky pourrait évoluer vers le profil classique d'un whisky de type FS.

8:On the nose, the first impression we get are fermented, overripe tropical fruits with esters like pineapple and banana. The molasses is a bit vegetal, there are yeast residual and glue..Some almond notes nicely complement and round the rum. 7,8:On the palate, the attack is vegetal and fruity with fermented tropical fruits like banana, pineapple, papaya. There is very pleasant tasting feeling as the molasses is syrupy, nuty, earthy and herbal. After resting the rum, our tasting buds are attacked with mineral and spicy sugarcane and pastry. 7,8:The finish is long with fermented tropical fruits, flowery notes, a bit bitter molasses, nuty, there is confectionery, the sugarcane is mineral and spicy...

Notes issues du Whisky Live Paris 2024 - à revoir et approfondir. On va pas se mentir, on attend Foursquare à un autre niveau, Ici c'est un peu léger, et en daiquiri c'est vite dépassé (meme si un petit côté céleri ou quelque chose comme ca qui ajoute une touche intrigante - peut être pour booster une soupe ?).

Not really a fan of this rum but of course this was more about tasting the base spirit than it was about finding a new sipping rum. The nose is heavy on solvents, ester and vegetal notes, with a bit of fruit vinegar and sweetness. On the palate the vegetal notes take over, with a noticeable fermentation note, balanced with some sweetness and hints of fruit. It’s also alcoholic in nature and not particularly pleasant. The top notes do dominate here.

#5386 09.06.2025 My friend brought these samples today after I got back from my long morning walk. I just had to give them a try today 😊 Nose Fresh, fruity, ester, overripe, banana, light pineapple, spice, light sugarcane. Palate Oily, fresh, fruity, overripe, citrus, banana, light floral, faint chocolate, spice, faint smoke. Finish Medium to long, faint smoke, fruits, light pineapple, spice, faint varnish. Empty glass Faint smoke, cinnamon, light chocolate, pineapple, faint caramel.

Pas de notes manquantes, mais aussi assez peu spectaculaire à mon goût. Avec un peu d'eau et du temps à l'air, il devient un peu plus fruité mais c'est tout. Entre-temps, j'ai déjà goûté beaucoup de rhums non vieillis que j'ai trouvés plus passionnants que celui-ci. Même si j'apprécie les mises en bouteille Foursquare ECS et Velier, ce n'est pas du tout le cas. Je ne retrouve même pas ici les notes florales des Foursquare plus jeunes et vieillis. C'est une expérience intéressante, mais on n'en a pas vraiment besoin.

Pas de notes manquantes, l'alcool pourrait être un peu mieux intégré. Je m'attendais à plus de goût.

... Foursquare je destilerka z Barbadosu produkujici uzasne rumy ke kazdodennimu popijeni. Je to rum, ktery oceni zejmena rumari, kteri maji plne zuby cukru a hledaji jemny, nasladly rum plny kokosu, vanilky, cokolady a karamelu. Proste prijemne a nijak agresivni chute.

The least attractive of the three, Mr. Seal still has some way to go to get close to the top whites