Swell de Spirits Caroni Private Garden N°15 (InterCaves Limoges) HTR 1998
Caroni unique, fumé et torréfié avec des notes fruitées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Private Garden N°15 (InterCaves Limoges) HTR est un rhum trinidadien limité de la distillerie Caroni, distillé en 1998 et vieilli pendant 25 ans. Embouteillé à la force du fût avec un titre alcoométrique de 59,2 %, ce rhum se distingue par son profil complexe et fumé. Au nez, il présente des notes intenses d'arômes sales, torréfiés et caramélisés, avec des touches d'agrumes et de fumée. En bouche, il se caractérise par des saveurs robustes, fumées et torréfiées, sur fond de notes sales, boisées et de piment de la Jamaïque. Les consommateurs apprécient son caractère équilibré, son fruité agréable et la saleté caractéristique de Caroni. Bien que louée pour son caractère unique et sa profondeur, certains trouvent qu'elle manque de complexité et que son prix est potentiellement élevé pour une consommation quotidienne.
Avis d'experts
Le Blog A Roger
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 078 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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RumX and Swell de Spirit online tasting, March 2024. Tasted blind, I was surprised by a vegetal, bubble-gum side that reminded me of Savanna. But the depth of aroma and the dirty side belonged elsewhere. Dom found and everything fell into place (everything is much easier when you know ;-) a Caroni from December 1998. The palate is powerful, with aromas of mechanical workshops and burnt caramel. But a myriad of aromas lurk behind, with freshness, fruit, umami and even a floral edge. The extremely long finish is well-balanced, with all the aromas present on the palate and a hint of smoky wood.
Un Caroni 1998 issu du lot de décembre, avec quelques réminiscences de TDL post-2000. Un fruité surprenant associé à l'arôme massif des Caroni de 98, qualitativement dans le haut de gamme du millésime, y compris les Caroni de 98 vieillis sous les tropiques. Une très bonne sortie.
Swell Masterclass RumX 28.03.2024 Quel échantillon surprise de Mika. J'ai toujours voulu le goûter. Celui-ci se situe plutôt du côté fruité, mais les marqueurs "sales" sont tout de même bien présents. Un HTR peut aussi avoir ce goût.
Nez frais - vernis et menthol, beaucoup de fruits - mangue séchée et agrumes, caramel et essence. Bien équilibré. En bouche, très huileux, sale et frais. Fumé. Finale épicée et longue qui réchauffe bien. Un Caroni bien buvable de haut niveau et le meilleur 98 qui n'a pas été versé dans une bouteille noire.🤩🤩On pourrait volontiers en savourer une bouteille. Merci à Bonn pour ce bel échantillon.🤩🤩🤩