DDL El Dorado High Ester Blend LBI/DHE 2012 11yr 57%

"Finally we have a convincing El Dorado OB again! On the nose the LBI is in the focus with coconut, vanilla, caramel and some chocolate. The DHE adds some glue-y notes and fresh fruits. The blend works very nice on the nose providing a nice and (more) complex twist on a nice Guyana column still nose. On the palate the DHE is more present - some funk and fruit notes alongside vanilla, chocolate and some wood. Nice creamy texture."

"Belle extension de la série El Dorado. Mais je ne comprends pas vraiment ce qu'est le high ester. L'étiquette et la description ne tiennent pas leurs promesses. Mis à part cela, c'est un rhum très réussi. Mais il faut un peu de temps dans le verre. Je le trouve très bon. Comme @Basti l'a déjà mentionné, on peut reconnaître un léger parallèle avec New Yarmouth. C'est peut-être pour cela que je l'aime tant. 😉"

"#4819 17.08.2024 Dégustation avec Mads de Romhatten. Celui-ci est aussi un retaste qui n'a pas été ajouté à temps 😊. Nez Bois, torréfaction légère, cannelle, caramel léger, prune, menthe légère, ananas, noix légères. Bouche Huileuse, ronde, équilibrée, bois, torréfaction légère, chocolat léger, caramel léger, pruneaux, cannelle, noix légères, chaude. Finale Moyenne à longue, bois, torréfaction légère, fruits secs, noix légères, chaude, épices, caramel léger."

"Un nouveau venu vraiment sympa chez El Dorado. La Guyane à l'état pur. Le sucre demerara caramélisé rencontre la noix de coco grillée, l'orange amère et le chocolat noir très noir, ainsi que le moka corsé et le caramel salé. Vraiment passionnant et très savoureux ! Je m'attendais tout de même à plus de funk avec le terme "high ester". Mais c'est un El Dorado incroyablement aromatique et délicieux dans sa forme la plus pure ! J'aimerais vraiment l'acheter, c'est un vrai plaisir !"

"À mon goût, il pourrait être un peu plus rond. Il me rappelle le plus un El Dorado Diamond 98 CBH, mais plus jeune, plus de mélasse, pas aussi cohérent et rond, plus fruité, un peu d'agrumes, moins collant. L'alcool n'est pas parfaitement intégré."

"Belles notes de noix de coco, de chocolat, de sucre Demerara et de fruits secs avec un fruité de base légèrement ester. Peu d'esters pour rester élégant. Assez d'esters pour se démarquer du reste de la gamme. Pour moi, le meilleur ED en dehors de la Rare Collection. Ceux qui ne recherchent que des esters seront déçus, moi j'aime bien."

"Au nez, des arômes très accessibles qui rappellent fortement certaines mises en bouteille de NY94. Chocolat, vanille, caramel, pop-corn, fruits secs, épices et un peu de noix de coco sont très présents. J'aime vraiment beaucoup. En bouche, on retrouve presque tout ce que le nez avait promis. En fait, je m'attendais à ce qu'en plus des arômes accessibles, la forte teneur en ester apporte un peu plus de "funk". Au final, c'est un rhum délicieux, dont le profil s'oriente fortement vers Foursquare/NY94, mais qui ne se distingue pas particulièrement des autres mises en bouteille."

"Je pensais vraiment qu'il s'agissait d'une planche de High Ester du type DOK ou HOGO Monster. Loin de là. De délicieuses notes grillées, beaucoup de chocolat, un peu de miel. Le fruit et les amandes grillées sont également présents. Mais où est l'explosion de fruits à l'ester ? Personnellement, l'alcool est un peu trop présent sur la langue et écrase un peu l'arôme."

"Wow, this is a fantastic rum! It’s almost like the industrial funk of a Hampden or a Clairin snuck into chocolately Guyanese rum — but these are clearly not the same esters that dominate LROK or DOK."

"Enjoyed this ED, not as high ester as I was hoping but an enjoyable drop. A lot more in this rum from the standard 12,15,21 - meaty, salty and peppery flavours coming through. Let it breath and have a few glasses to really unlock the potential."

"Outside of the Rare Selection rums this is by far the best and most interesting El Dorardo rum I have tried. The nose is great, vanilla, some fruit, and caramel. Mouth is chocolate and vanilla with some complexity. It’s not a Skeldon but a decent rum. Finish is long and enjoyable, approachable with some salt and demera and cappuccino. Enjoyed it a lot. The high ester is misleading in the context of Jamaican rums"