Velier Caroni Heavy Trinidad Rum HTR

 Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Une sorte de quintessence du profil Caroni - goudron, caoutchouc, bois. Au nez, c'est encore de la saleté à l'état pur, au palais s'ajoute une douceur discrète. La puissance aromatique dans sa forme la plus élégante - le rhum joue au plus haut niveau au nez et en bouche, en comparaison à l'aveugle, il bat divers autres topshots et compte donc parmi les meilleures sorties de Trinidad. Impressionnant.

 L'essence de Caroni et une histoire fluide ! Mais cela manque de profondeur et de complexité. Est-ce vraiment un HTR ? 😏

 A rum tasted in Paris, late in the evening, then, more seriously, in Cologne. A full Caroni nose, but without excess. Dried herbs, tarragon, machine fat, butter and the rubber of masks and flippers, reminiscent of family vacations by the sea. A fabulous nose that makes you want to stay for ever, without even tasting it. The first palate gives a sensation of freshness, young wood and even fleeting candy. Then it evolves into a more classic Caroni with a mechanical workshop feel dominated by machine grease. Then the floral, vegetal and almost floral side returns in full force. Exceptional evolution on the palate! A long, elegant finish rounds off this incredible experience. The empty glass exhales mint and dried herbs to complement the mechanical workshop.

 34 ans sous les tropiques se font sentir ! Un rhum emblématique avec toutes les notes distinctives de Caroni ! Il met du temps à s'ouvrir mais se révèle sublime !

 Un véritable monstre à l’épreuve du temps. Le long vieillissement se fait ressentir dans le profil aromatique : on a quelque chose de complexe, intense mais très raffiné au nez. On décèle une forme de lourdeur, mais elle ne provient pas du bois, qui reste très élégant et dont l’influence est optimale ici. Les notes pétrolifères, médicinales et empyreumatiques sont très harmonieuses, accompagnées de fruits secs et tropicaux bien gourmands, d’une touche de noix et d’épices (cannelle). Ce profil n’est pas aussi lourd qu’un HTR, il a une élégance folle qui contraste à merveille. L’attaque en bouche est somptueuse. Le palais devient chaud, goudronné et légèrement caoutchouteux, avec de fortes notes fumées, un boisé qui sied à merveille, mais aussi des fruits secs, des épices (muscade) et du caramel qui viennent arrondir les angles. La finesse des saveurs et l’opulence du profil de Caroni donnent un résultat parfaitement équilibré entre puissance et élégance. L’alcool est très bien intégré. La finale est d’une longueur folle, à la fois sensuelle et intense dans les saveurs qui s’y dégagent : on à la fois un côté sale, pétrolifère, médicinal et tannique (voir astringent) et un penchant plus doux, légèrement fruité, caramélisé et épicé, qui donne une finale plus ronde, crémeuse et délicate. Un véritable monument dans l’histoire du rhum de Trinidad, au profil singulier et succulent.

 Pièce brachiale....

 C'est un blasphème ! C'est de la folie ! C'EST CARONI ! !!

 Celui-ci est lourd et j'ai pris une note dessus en dehors du fait que j'ai aimé les tannins en finale et les saveurs de Caroni.J'aurais dû acheter quelques bouteilles supplémentaires lors de la sortie car le coût a plus que décuplé.

 Wow! What a bomb, at first the nose is really keeping back. some young bourbon wood, like the 85's there is no age in the wood smell. and than an explosion, of tar, Rubber, medicinal notes, menthol sensations and again young wood. A killer Caroni, and probably for me the best of the really old (pre 90s) vintages. Amazing!

 Epic Velier Caroni Tasting : Une planche ! Des notes de Caroni crasseuses couplées à une légère douceur fruitée. Longue finale ! Mon préféré des millésimes 1974-1983 !

 Incredible nose, I could sniff this rum for hours. Very heavy in the mouth as well, extremely woody but in a good way. 2nd tasting: adding one point.

 Il faudra que je le goûte à nouveau à tête reposée, mais lors de notre tasting, je l'ai trouvé tout simplement exceptionnel. Un Caroni d'une élégance rare, qui est pour moi un mélange de LTR et de HTR, surtout au nez. En bouche, le rhum descend comme de l'huile, j'ai rarement trouvé un Caroni aussi souple et délicieux, sans qu'il puisse cacher de quelle distillerie il provient. Je vais devoir reconsidérer ma sélection de produits...... Un très grand merci pour cette occasion, celui qui est visé sait de qui il s'agit :)

 Boa, y a-t-il vraiment quelque chose de mieux ? Même à côté des deux millésimes 1992 dégustés précédemment, il se distingue encore nettement. Tout simplement un peu meilleur en tout. Plus complexe, plus corsé, plus long en bouche. La finale est extrêmement longue. Pour moi, c'est le meilleur Caroni dégusté jusqu'à présent, avec le Kirsch et le Fire. Du grand cinéma !

 Plus équilibré que je ne le pensais. Des hydrocarbures sur les boucliers, mais avec beaucoup de fruits rouges en arrière-plan.