Finest Demerara Rum
Les amateurs de Demerara lourd, de la vieille école et de whiskies tourbés ou boisés qui aiment le cuir, le chêne, les fruits secs et une finale sèche et légèrement amère par rapport à la douceur.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment son profil Enmore épais et lourd avec des fruits secs, du cuir et du chêne. Les critiques trouvent que l'amertume et la dominance du bois sont un peu trop marquées. Consensus : un Demerara sérieux, plein de caractère mais qui divise.
Si tu aimes les vieux Demeraras ou les whiskies fumés et boisés, tu seras récompensé par les cendres, le cuir et les fruits secs classiques d'Enmore, mais prépare-toi à une finale de chêne ferme et légèrement amère.
Les nouveaux venus qui veulent du rhum doux et facile ou les buveurs sensibles à l'amertume et aux finitions tanniques et fortement axées sur le chêne.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 311 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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J'ai été invité chez un ami aujourd'hui pour une dégustation anticipée d'une partie de sa collection demerara.
Tout est bien et typique d'un Enmore de ce millésime jusqu'à la finale où je sens un peu trop le bois. Une nette note amère et moisie (tannins, sucre brûlé et bois humide) à laquelle on s'habitue après la 3ème gorgée ;)
Il est si épais qu'il faut le mâcher. Sombre, moisi où les nombreuses années en chêne ressortent. Malheureusement, la finale est trop courte.
Un rhum guyanais vraiment délicieux et mûr ! Bien lourd, sombre et intense. Le degré de consommation convient bien au rhum.