Romdeluxe Poisson Guadeloupe Single Cask 2018

 02.03.2024 Retasting at the whiskymessen and I stick to my score. ------------------ #4597 26-27.01.2024 Tried this rum several times at the event because it's so nice and mellow and an atypical Agricole and especially from Pere Labat. A lovely and mellow rum and I ordered two bottles ☺️ Nose Elegant and fine, light wood and roasted notes, light, fruits, light caramel. Palate Oily, elegant, wood, light roasted, fruity, natural sweetness, faint Agricole notes. Finish Medium to long, wood, elegant, cherry, light herbs.

 Sérieusement ? La finition ( ?) aplatit complètement le distillat. Doux, collant, une sous-note herbacée bizarre, puis à nouveau uniquement sucré. L'alcool est très mal intégré. Je ne comprends pas les nombreuses bonnes évaluations. Ce produit a tout simplement le goût d'un vin doux hautement arrosé.

 Un rhum bien gouleyant. Il a le goût d'un Foursquare plus corsé, avec un peu plus de profondeur.

 Eh bien, je ne sais pas d'où viennent les bonnes notes de ce rhum. A mon avis, c'est encore une fois le finish qui gâche tout. Cela me rappelle un peu la propre mise en bouteille de RumParadies. Je ne sens que très peu le goût de la matière première. S'y ajoute une note bizarre d'herbes/menthol qui se termine quelque part dans le vin de Madère avec une acidité désagréable. Ce n'est pas du tout à mon goût. Bon, mais pas assez bon pour mon palais, trop médicinal. Edit : Je l'ai dégusté à nouveau en toute tranquillité, je n'en démords pas, celui-ci ne m'a pas convaincu. En fin de bouche, je n'ai que l'acidité et l'amertume d'un tonneau de vin sec, rien qui ressemble de près ou de loin à un rhum.

 Finition madère très dominante, qui rend le rhum très gouleyant et fait ressortir de belles notes sombres et intenses. Bien sûr, pas un monstre de complexité, mais simplement rond et délicieux - malgré une puissance de plus de 60%. C'est ici que je guette une bouteille. ☺️🥃

 Hum, je ne sais pas trop quoi en penser. Alors que le Velier Poisson 2010 était encore bien équilibré avec des notes d'Agricole contre la pomme au four/vanille, le RdL est très sucré (confiserie) au nez, il me rappelle presque A.H. Riise, avec en plus un peu d'alcool... c'est aussi ce que je ressens en bouche. L'échantillon me suffit pour l'instant 😅

 Heute also der neueste Spalter-Rum ... Ja, diesem Rum schmeckt man in jeder Phase das fulminante Madeira-Finish an. Und ja, ich kann verstehen, dass dies nicht jedem recht ist, manchen ist es zu dominant. Ich gehöre zu der anderen Fraktion, mir schmeckt der Rum sehr gut, manchmal darf es eben auch mal etwas Süffiges sein. An der Nase habe ich neben der tief fruchtigen auch eine dezent rauchige Note, im Mund erinnert mich der Rum ein bisschen an den Geschmack von Weinbrandbohnen. Besonders auffallend ist, dass man den Alkohol trotz der 69,1% fast gar nicht spürt, er ist hervorragend eingebunden, das muss man erst einmal hinbekommen.. Fazit: Ein Rum, der nicht besonders anspruchsvoll ist, aber sich bestimmt sehr gut mit Freunden teilen lässt, die sonst eher wenig mit Rum zu tun haben. Insofern hat der Rum also eher das Potenzial, zu verbinden, statt zu spalten.

 Nase: In der Nase kommt direkt ein starker, floraler und würziger Duft durch. Man erkennt die Herkunft Gaumen: Mein erster Eindruck ist leider kein Guter. Der Rum ist mir bitter und holzig. Man schmeckt den Agricole. Da Agricole leider nicht mein Fall ist, schmeckt er mir nicht allzu gut. Auch nach mehr Zeit ändert sich meine Meinung im Geschmack nicht. Die Nase finde ich allerdings nicht schlecht.

 Die Nase eröffnet kräftig alkoholisch und mit reifen Kirschen! Der Alkohol ist schon recht stechend in der Nase aber die Kirschen gefallen mir sehr gut. Erster Eindruck am Gaumen leider auch sehr vom Alkohol geprägt. Dann Kirschen, Mandeln, Würze und Fass. Im Nach kommt noch ein wenig Lakritz dazu. Hmm, der kann mich nicht so richtig überzeugen. Die Kirschnote ist toll aber insgesamt ist er mir zu sprittig und scharf. Wenn im Nachklang die alkoholische Note abebbt ist er mir am angenehmsten. Gerade noch sehr gut.

 Relativ dominantes Finish, dass den Grundcharakter des Rums zwar ganz gut ergänzt, jedoch merklich Komplexität kostet. Schön entspannt zu trinken, aber kein Rum für höchste Ansprüche. Bin aber zugegebenermaßen auch kein großer Fan von „Beeren-Finishes“ aller Art.

 Quel nez.... Cela faisait longtemps que je n'avais pas eu quelque chose d'aussi fin... un soupçon de délicat parfum de rose, de cerise, de bois de cerisier, légèrement sucré (vanille) et de vieux porto, magnifique. En bouche, il est onctueux et doux, avec un début de sucre brun/caramel suivi de griottes, de fruits rouges, de vieux porto et d'une légère note mentholée. Je perçois également un peu de piment et de bois de cerisier. L'alcool porte les arômes de manière chaude et douce et confère une élégance agréable. La finale se présente sous une autre facette... végétale, fraîche et herbacée, plus tard à nouveau avec cet arôme de griotte... je suis vraiment enthousiasmé... un rhum très complexe et élégant

 Un rhum merveilleux et intense, mais qui triche un peu ... goûté au HanseSpirit 2024, et sans réfléchir longtemps, j'ai tout de suite craqué. Super aromatique et pour moi un point fort du salon. Nez : corsé, intense, pleinement aromatique, tout simplement délicieux. Crémeux et fruité, épicé et boisé. Il démarre avec une note de base crémeuse et onctueuse qui enveloppe harmonieusement les notes fruitées. Cerise amarena, groseille à maquereau et kiwi avec un peu de maracuja en plus. Il a également une odeur de raisin, de vin, qui se rapproche du porto. C'est donc là qu'intervient l'année passée en fût de madère. Les quatre années passées auparavant en fûts de cognac apportent également ces belles notes fruitées. Le bois parfumé, le bois de cerisier donnent un contraste épicé. 9,1 Palais : là aussi, corsé, aromatique, intense et savoureux. A une attaque assez douce avec du sirop d'érable et de la cassonade. Vient ensuite une épice légère et salée avec de la muscade et de la réglisse, voire de la réglisse douce et moelleuse, et des fruits suaves mais à nouveau crémeux. Raisin, cerise douce, datte et abricot. Très savoureux et rond. En fin de bouche, la canne à sucre et une note de camomille font leur apparition, c'est bien une Agricole. 9,1 Une vraie bonne Guadeloupe ; intense, aromatique et tout simplement délicieuse, même si elle puise clairement ses arômes dans les fûts de cognac et de madère et triche donc un peu à mon avis 😉

 Tolle Nase. Lösungsmittel, sehr würzig, etwas Keksteig bzw. Makronen und getrocknete Früchte. Rund, kräftig und leicht alkoholisch. Im Mund packt er dann ordentlich zu, da sprechen die 62%. Wieder sehr würzig. Mit ein paar Ttopfen Wasser wird er chremiger, ansonsten ist er zu stark.😳😳 Warmer, schöner Abgang. Würze, Keksteig, getrocknete Früchte. Nelke und Lakritze. Ein als Demerara verkleideter Neisson. 😎😎😎Super Rum! Danke nach Bonn!!

 In der Nase wenig floral aber süßer Portwein und Würze. Im Mund dann kräuterig Kamille und Minze. Ich schmecke auch etwas Kirsche die sich bis in den Abgang zieht der leider kürzer als gedacht ist. Schöner Rum aber haut mich nicht um.

 A great agricole and likely in top 3 of what I have tasted so far. Feisty nose, that gives off some fruity and spicy hints after it has had some time in the glass. Plenty notes of fruits and berries, and an aftertaste of sugarcane and a woody taste