N. Kröger Wagemut Fasssprache: Mizunara Oak Rum N. 16 2023
The "Wagemut Fasssprache: Mizunara Oak Rum N. 16" was produced in Trinidad. It was selected and bottled by the independent bottler N. Kröger. It was distilled from Molasses and then aged for 3 years 2mo. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 62,9%. This is a limited release and there are only 270 bottles. 6 community members rated this rum with an average of 7.0/10. The rum smells like Spicy, Licorice and Vanilla, and on the palate there is Sweet, Spicy and Woody.
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"Fasssprache N. 16 Mizunara vs. N. 01 Basis Rum. Der letzte der Reihe. Die 6 zusätzlichen Monate im new-make Mizunara-Fass haben die Farbe um 4 Stufen dunkler werden lassen. Nase: auch wieder reifer und runder als die Basis, mit feinen Wandlungen. Würzig-holzig, mit Vanille und einem leichten Hauch Lakritze, auch feinen Tabak und Kakao vernehme ich, davor aber noch die Ahornsirup-Süße oder auch Karamell. Jetzt kommen erst die Frucht-Noten hinzu schwer zu sagen, aber vielleicht doch wieder Aprikose. Fein und schön. 7,6 Gaumen: süßlich-ölig-würzig. Lakritze und Süßholz, leicht salzig, aber nicht mehr so grob und bitter. Die salzig-süße Lakritze geht in Aprikose und schwarze Johannisbeere über. Hinten raus noch mal leicht und angenehm speckig-süß. Auch am Gaumen macht sich die seltene Mizunara-Eiche gut und sorgt für feinere Aromen. 7,6 Insgesamt ist das Fasssprache-Experiment eine echt tolle Idee und ist sehr gut umgesetzt. Hut ab Nikolas. Ich meine auch, dass der Basis-Rum gut gewählt ist, ist er doch alles andere als langweilig und bietet viel Potenzial für die Fässer. 👍"
"Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt."
"Sehr rund, leichte würzige Noten."