Foursquare Mystique Private Cask (The Whisky Exchange)

 #4594 29.01.2024 Je me détends à la maison avec ce bel échantillon que j'ai reçu aujourd'hui. Un rhum assez intense qui se calme un peu avec quelques gouttes d'eau. C'est un profil assez différent avec beaucoup de punch. Je l'aime beaucoup mais je pense que celui-ci va diviser les eaux un peu. Reposez-le longtemps ou ajoutez quelques gouttes d'eau. Les tannins sont sur le point de prendre le premier rang ici ☺️ Nez Intense, équilibré, boisé, légèrement torréfié, baies, légère menthe, léger caramel, légères notes de sherry. Bouche Légèrement huileuse, équilibrée, complexe, bois, torréfaction moyenne, tannins, fruité, menthe légère, caramel léger. Finale Chaude, bois, torréfaction légère, tannins, fruits secs. Le verre vide présente de légères notes de chocolat et de camphre. Je verrai si je peux mettre la main sur une bouteille.

 Aujourd'hui, la mise en bouteille Foursquare de Wolgang Klotz et la mise en bouteille PCS Mystique ont été comparées. Les deux ont les notes typiques de Foursquare et, comme on pouvait s'y attendre, elles sont toutes deux de haut niveau, comme d'habitude. En conclusion, je préfère légèrement le Mystique.

 Une très bonne Foursquare. Très gouleyante malgré son ABV élevé. Marqueurs FS fondamentalement normaux. En fin de bouche, j'ai plus de notes fruitées, de pêche, ce qui me plaît. Il y a même des goûts légèrement sales. Elle est un peu plate en fin de bouche.

 Un bon foursquare, gouleyant malgré ses 62%. Le fût de sherry est déjà perceptible, mais pas trop dominant pour moi. Sinon, l'ADN typique de FS avec la noix de coco, le caramel et les épices. J'aime bien.

 Un peu métallique, manque un peu de profondeur. En fin de bouche, déjà assez alcoolisé et beaucoup de column.

 Foursquare génial, 2 cl sont très vite avalés ici. Le risque de se resservir est énorme. Les arômes typiques de Foursquare sont accompagnés d'intenses arômes de torréfaction et de fruits noirs. Une finale un peu plus longue et une sensation en bouche plus intense et plus "huileuse" et ce Foursquare se classerait pour moi parmi les meilleurs.

 L'agréable arôme de fruits rouges et de baies apporte une note très fraîche dans le spectre familier de Foursquare - j'aime beaucoup, cela offre effectivement de nouvelles nuances gustatives qui s'intègrent parfaitement dans le profil global.

 Pour moi, le gagnant aujourd'hui contre le 2011 et le Covenant. Dans l'ensemble, le plus équilibré. On remarque certes ici aussi l'influence du fût de chêne, mais c'est beaucoup plus rond que le Covenant. La note de sherry me plaît assez.

 Je trouve le Mystique assez intense en ce qui concerne l'influence du sherry, mais aussi en ce qui concerne les tanins ou le bois et l'amertume qui en découle. Il faut l'aimer, mais c'est ainsi qu'il se distingue à mon avis des Foursquare Shibboleth et Covenant, qui sont pour moi assez peu spectaculaires. Personnellement, je suis content d'avoir pu obtenir une bouteille ici grâce à la communauté.

 Die Nase wittert sofort die Foursquare-Herkunft. Könnte auch ein Doorlys 14y sein. Im Geschmack dann schön tief und komplex. Toffee, Haselnuss-Röstaromen, Vanille, Karamell. Alkohol wirklich gut eingebunden. Schöner langer Abgang. Die Vanille entlässt einen sanft in den Abend.Toller Rum!

 Pour la première fois depuis longtemps, un Foursquare me convainc vraiment. Des notes typiques de Foursquare, complétées par beaucoup plus de caramel, de légères notes grillées, de tanin, ... Une belle chose. On pourrait s'offrir une bouteille.

 Wow, quite a board for a Foursquare! On the nose, light sherry and dark fruit, very strong impressions of wood and roasted elements. On the tongue it's really round, a very room-filling bouquet, you unconsciously want to puff out your cheeks. Comes with the typical FS notes, but also rather dirty and with a lot of bang, not as pleasing as one is used to with Seale's distillates. The finish is almost fruity, reminded me of an overripe nectarine, almost funky

 This rum showcases the classic Foursquare style with elegance and intense richness. The nose opens with layers of nuts, tea, and fruity notes like apricot and plum, along with subtle hints of coffee and chocolate. The palate reveals dark chocolate, crème brûlée, and a touch of citrus balanced with creamy toffee, adding a pleasant sweetness. The finish is long and satisfying, with notes of orange, honey, and wood. An impressive and elegant rum that embodies Foursquare’s renowned quality.

 nah this rum is crazy . it’s worth the money . the nose is so brilliantly balanced between a wonderful treacle/caramel component with a healthy dose of blackberry starburst and stewed apples , all backed by a soft edge of coconut and slight hint of oak. The palate is spice galore at first, it starts gingery and slightly cinnamony , then proceeds into a dreamy combination of toffee and tobacco box reminiscent flavors. All of this is so beautifully combined with a pineapple/blackberry fruitiness that lingers longingly on the finish and a slight bit of spice and oak that surfaces but does not overpower the finish. Incredible and might ruin my bank account. This is a life changing rum for me.