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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce qui frappe la plupart des acheteurs, c'est le profil unique et mature du rhum, qui ne correspond pas à ce que l'on attend de Trinidad. La fraîcheur mentholée, le bois grillé et le cuir subtil sont fréquemment mentionnés, souvent équilibrés par des notes de fruits et de caramel. Les critiques disent qu'il se boit bien avec un peu d'air et du temps dans le verre, parfait pour des gorgées lentes afin d'apprécier sa complexité. Aimé pour sa profondeur et sa rareté, c'est un choix de premier ordre pour les collectionneurs et les amateurs de Trinidad à la recherche de quelque chose de différent.
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À propos de la distillerie Fernandes
La distillerie Fernandes est située à Trinidad. Les rhums de Fernandes ont été examinés 70 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Vers FernandesTire le meilleur parti de RumX
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GRF13 : C'est un TDL lourd et très intense. Si un peu de fruit est encore perceptible au nez, il disparaît progressivement, tout comme la note fraîche de menthe. En revanche, un profil épicé et grillé apparaît. L'alcool n'est pas parfaitement intégré. Un bon TDL, mais pas de première classe.
Ce rhum demande une bonne aération avant dégustation. Assez fan fan de tdl , j ai vraiment bien aimé ce profil ! Là chose qui m'a surpris est l intégration de l alcool, il ne prend jamais le dessus sur le goût. On trouve beaucoup moins de notes fruitées que certains tdl plus jeunes, le vieillissement aillant fait un beau travail sur les notes grillé/bois/ sucre brûlé avec une belle évolution sur un côté garage. Ça me convient plus que bien
Pour fêter la fin du calendrier de l'Avent, un rhum digne de ce nom est le bienvenu. Au nez, nous avons ici de la menthe et des fruits, le tout est très médicinal. En bouche, nous avons beaucoup de menthe ainsi qu'un peu de bois et de chocolat.
#4609 10.02.2024 dégustation à l'entrepôt Nobilis, Haderslev. Nez Boisé léger, légèrement torréfié, moyennement fruité, menthe, caramel léger, médicinal. Bouche Bois, torréfaction légère, tannins, fruité moyen, sec moyen, anis, menthe. Finale Moyenne à longue, bois, tannins, menthe, léger goudron, sèche, raisin sec.