Cane Island DDL Guyana Single Estate XO
Un rhum guyanais moelleux aux douces notes boisées, de caramel et de vanille. Ce n'est pas le plus complexe, mais comme le dit @epicsune 🇸🇪, un "très bon sirop". Ça vaut la peine de le verser si tu aimes les rhums doux à tendance sucrée.
Doux, boisé et caramélisé - à siroter facilement avec une douce douceur.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Chaud, doux, rond en bouche
- Doux comme de la soie avec du caramel, de la banane, de la vanille et du chêne.
- Très caramélisé/grillé au nez.
Le Guyana Single Estate XO de Cane Island présente un profil facile à vivre, centré sur des tons boisés, du caramel et de la vanille, auxquels s'ajoutent un sucre de Demerara et un miel subtils. Plusieurs membres de RumX soulignent son approche douce, avec des arômes décrits comme "doux en Geruch und Geschmack" (@Matthias Freynik) et "assez doux avec des tons guyanais typiques tels que le chocolat noir, le nougat" (@rum_sk). La plupart des dégustateurs ont noté que les 43 % d'ABV sont présents, parfois sous la forme d'une légère chaleur, mais rarement écrasante. La finale est courte, et si certains l'ont trouvée neutre, d'autres ont apprécié le fait qu'elle soit facile à siroter, en particulier pour ceux qui découvrent les spiritueux guyanais.
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"Doch ganz okay dieser Rum. Der erste Eindruck war relativ schlecht, aber der zweite und dritte Schluck haben meinen Eindruck klar verbessert. Dieser Rum hat eine leichte Schokoladen- und Karamellnote. Ganz ok."
"Time to finish up the 1423 Christmas calendar "24 days of rum". This one had some oak and spicyness in the nose to me, and some spice hints of dried fruit and an oily mouthfeel. I find the alcohol could have been better integrated"
"Malgré les faibles pourcentages, l'alcool n'est pas bien intégré."
"Very caramelly/roasted in the nose (Diamond SV?). In taste a bit more fruityness and florality. A bit middle of the road demerara but still tasty enough."