Piccadilly distilleries Camikara Rum Cask 8YO Aged 2023
The "Camikara Rum Cask 8YO Aged" was produced in India at the Piccadilly distilleries distillery. It was distilled from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 8 years. The rum has an ABV of 42,8%. 9 community members rated this rum with an average of 6.4/10. The rum smells like Raspberry, Cherry and Burnt sugar, and on the palate there is Fruity, Caramel and Cherry.
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Ce rhum dégage toujours un arôme qui me rappelle un distillat de céréales, principalement du grain. Mais aussi des arômes de bonbons au goût de cerise et de framboise. Un peu d'herbe. Doux en bouche, comme beaucoup de rhums column-still, et à nouveau un peu de baies sucrées.
Il ne s'agit bien sûr pas ici d'avoir un caractère fort et des arêtes qui restent durablement en mémoire, ni d'une décharge d'arômes poussée en avant par un taux d'alcool élevé, mais d'une expérience de dégustation agréable et délicieuse, et c'est tout à fait réussi. Malgré son faible degré de consommation, le Camikara 8 ans d'âge est étonnamment corsé, possède quelques arômes agréables et ne fait pas seulement bonne figure en raison de son prix avantageux.
C'est un rhum intéressant. Toutefois, l'odeur acide/fermentée dans le nez me dérange. Heureusement, elle est absente du goût. Ici, il se présente fruité avec des notes de caramel et de torréfaction. Bien qu'il soit déclaré comme non coloré, il rappelle le caramel au nez et en bouche.