Canopée (Rhum Agricole Hors d'Âge)
Les critiques de RumX font l'éloge de son nez expressif de raisin, de fruits confits et de vanille, qui mène au chocolat, au caramel et aux noix grillées sur une bouche douce et boisée. Souvent dégusté pur, il est accessible et bien équilibré.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment Canopée pour son nez magnifique, teinté de pâtisserie : épices boisées, raisins et fruits confits avec de la vanille. La bouche apporte du chocolat, du caramel et des noix grillées sur un chêne doux, rond et doucement intégré à 46%. Souvent dégusté pur, c'est une introduction facile et équilibrée au style agricole de J.M. Certains le trouvent un peu mince, avec un peu d'eau et de sucre. Certains le trouvent un peu mince avec une finale plus courte et légèrement amère, mais dans l'ensemble, il est très apprécié par la communauté.
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À propos de la distillerie Rhum J.M
La distillerie Rhum J.M est située à Martinique. Les rhums de Rhum J.M ont été examinés 2 992 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Un rhum dégusté au Rhum Fest en 2024 et avec des amis. Le nez est très beau avec un équilibre entre le boisé, les saveurs sombres et le côté fruité, pâtissier. La bouche est un peu en retrait, sur les mêmes arômes mais un peu moins équilibrée. La finale est longue et de beaux amers contrebalancent le côté pâtisserie.
Au nez, les noix et l'eau-de-vie de fruits dominent pour moi, le bois, les fruits confits et les épices ne viennent qu'ensuite. Le caractère typique de l'Agricole est en tout cas assez discret. En bouche, il est plus fort que ne le laissent supposer les 46%. Beaucoup de chocolat noir, de chêne, de fruits secs et d'épices - et à nouveau des noix. La finale longue et agréable est une continuation consistante des impressions du palais. Un bon J.M., mais en aucun cas exceptionnel. Bien adapté pour présenter la marque ou l'Agricole en général.
Solvants, fraîcheur, un peu de pâtisserie et de fruits secs. Epicé et noisé. Parfaitement équilibré, la puissance correspond aux 46%. Magnifique nez!😀😀 Puis en bouche, beaucoup de poivre, de caramel et de bois. Un peu aqueux. La finale est similaire, une note parfumée s'y ajoute. Un très bon Agricole gouleyant. Malheureusement, le nez promet plus que ce qui est livré en bouche. 😎😎😎
J'ai goûté cet excellent AOC Agricole à la Cane Rum Society (CRS) de Stockholm, qui possède environ 2000 rhums différents sur ses étagères. C'est un mélange de différents distillats âgés de 6 à 12 ans. Le nez est fruité, boisé, épicé et fumé avec des parfums de dattes, de prunes, de figues, de vanille, de cannelle et des notes de réglisse. En bouche, il est bien équilibré, doux, fruité, épicé, noisette et un peu sucré avec des saveurs de cacao, de chocolat, de caramel et de poivre. La finale est plutôt longue, bien équilibrée, douce, fruitée et épicée.