Alambique Serrano Single Cask #1
Moisi, poivré et ressemblant à du mezcal au nez et en bouche, avec des arômes de chocolat et de cardamome. Un style distinct - inhabituel mais doux pour sa force - que la communauté RumX trouve intriguant pour les goûts aventureux.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un caractère terreux, semblable à celui du mezcal, mène cet audacieux single cask mexicain, avec des notes de moisi et de poivre qui complètent son profil unique. Des arômes de cardamome, de chocolat et même un soupçon de tequila apparaissent, tandis que le taux d'alcool élevé reste étonnamment bien intégré pour sa jeunesse. Cela vaut la peine de boire une gorgée si tu cherches quelque chose qui sort des sentiers battus.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
À propos de la distillerie Cañada
La distillerie Cañada est située à Mexico. Les rhums de Cañada ont été examinés 79 fois avec une moyenne de 7.7/10.
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Nase und Antritt sind sehr schön mit edlem Holz (Sandelholz, Zedernholz), Zuckerwatte, Karamell, leicht Gewürzen und ganz leicht Räucherschinken . Der Alkohol ist nicht ganz optimal eingebunden. Mit etwas Zeit im Glas bekommt er Aromen, die an den Clairin Communal Ansyen erinnern (in einer anderen Rezension zum Clairin fiel der Begriff "Funky Swedish Berries"). Der Abgang ist recht kurz, es bleibt etwas Süße. Ein schöner Rum mit einem etwas eigenen Aromaprofil aber den ganz großen Hype darum kann ich nicht nachvollziehen.
Puh, nicht mein Geschmack. Tequila, Kräuter, Olive, Gras, Zitrus.
A unique style of rum that shares similarities to mezcal. The nose is fruity and barrel focused but the palate is dry and spice forward with subtle almost smoke while being exceptionally smooth with well integrated alcohol given the strength and age. You would never guess this is 70%. Never had a rum like this.
Dieser Alambique ist auch wieder sehr modrig, ganz eigenartiger Rum. Ansonsten kann ich noch etwas Schokolade erkennen in der Nase. Am Gaumen ist er dann noch etwas pfefferig, außerdem hat er einen leichten Tequila-Touch.