Clément Private Cask (Charles Hofer) 2023
The "Private Cask (Charles Hofer)" was produced in Martinique at the Clément distillery. It was distilled from Sugar cane juice with a Creole Column and then aged for 7 years. The rum has an ABV of 58,8%. This is a limited release and there are only 239 bottles. 8 community members rated this rum with an average of 8.5/10. The rum smells like Dried fruit, Oak and Allspice, and on the palate there is Dried fruit, Nutmeg and Hazelnut.
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À propos de la distillerie Clément
La distillerie Clément est située à Martinique. Les rhums de Clément ont été examinés 969 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Un rhum goûté au Rum and Gin Festival à Lucerne en 2024. Un très beau nez gourmand avec des épices de Noël, du bois vernis, du cake aux fruits et de la noisette grillée. La bouche est tout aussi belle et complexe avec toujours le cake aux fruits, la noisette grillée, des fruits et du bois de santal. La finale est longue, sur les fruits et le bois de santal. Une vraie découverte que ce Clément single cask qui ne ressemble à aucun autre.
Nez : fruits secs, un peu de banane, cannelle, boisé, un peu piquant au début, mais s'évapore La bouche est en fait comme le nez, les fruits sont bien intenses et encore la cerise, le piquant reste malheureusement un peu, la finale est très boisée avec de la vanille, mais j'aime bien.
On commence avec un nez très agréable, j’ai l’impression d’être dans un commerce qui fabrique des pâtisseries. En bouche, c’est autre chose, extrêmement complexe et flatteur. C’est un rhum aérien et très accessible.
Agricoles mit solchen Alkohol Stärken ist eher selten. Entsprechend hoch waren meine Erwartungen an das Geschmacksvolumen. Man wird mit schöner Frucht und Gewürz/Holz belohnt. Auch die typische (Hasel)Nuss fehlt natürlich nicht. Tolles PLV.