Cave Guildive Darsa Guatemala Rum 2011
The "Guatemala Rum" was produced in Guatemala at the Darsa distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Cave Guildive. It was distilled in 2011 from Molasses with a Column Still and then aged for 12 years. The rum has an ABV of 57%. This is a limited release and there are only 260 bottles. 8 community members rated this rum with an average of 7.7/10. The rum smells like Banana, Brown sugar and Chocolate, and on the palate there is Banana, Brown sugar and Tropical fruit.
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À propos de la distillerie Darsa
La distillerie Darsa est située à Guatemala. Les rhums de Darsa ont été examinés 246 fois avec une moyenne de 7.3/10.
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Dégustation chez J. B. Labat. Un nez très fruité, banane, sucré brun, vanille et un net côté pâtissier. L’alcool est assez présent en entrée de bouche, puis les fruits et le sucre brun débarquent. Le bois et la le fût de bourbon sont assez discrets. La finale est plutôt courte avec du bois et du sucre brun. Les fruits ont presque disparu. Un rhum qui doit très bien s’accorder avec un cigare. Une très belle alternative aux rhums sucrés.
Caramel, chocolat, oursons gélifiés fruités, confiserie, fruits secs à la vanille. Si on ne le savait pas, on ne devinerait jamais qu'il s'agit du même produit que les zacapas. Un peu d'air au début lui fait du bien pour que l'alcool s'intègre mieux. Le bois est plutôt en arrière-plan. Le fruit et le chocolat avec des notes de terre sont au premier plan. Dans l'ensemble, il est léger et frais pour un vin d'Amérique centrale. Un profil génial que je ne connaissais pas.
#4807 11.08.2024 Enjoying some samples at home. Nose Sweet, fruits, banana, spice, light, light chocolate, raisin. Palate Light, light oily, light wood, raisin, banana, light chocolate, faint coffee, faint nutts. Finish Medium long, round, light, light wood, light citrus, raisin, light nutts, faint chocolate. The empty glass has nice vanilla and light caramel.
Überraschend runder und süffiger aber dennoch charakterstarker Guatemala single cask. Intensive Noten nach gebackener Banane, Cappuccino und gerösteten leicht bitteren Haselnüssen. Einer der mir bis dato einzigen guten Guatemala Rums in Fassstärke!