Cave Guildive Versailles Guyana Rum VSG 2012

Merveilleusement complexe, chocolat noir et pruneau, doux mais équilibré.

Sehr intensive Nase
Alkohol gut eingebunden
schön komplex
Voix de la communauté RumX

Un rhum guyanais étagé, étonnamment mûr, qui montre de la douceur, des notes torréfiées et de douces nuances amères. À essayer si tu aimes le cuir, le chocolat noir et le chêne doux.

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RumX Team

Détails sur ce rhum

Pays
Distillerie
Embouteilleur
ID RumX
RX18238
ABV
59%
Catégorie
Pot Still Rum
Vintage
2012
En bouteille
2023
Mark
VSG
Fabriqué en
Molasses
Distillation
Pot Still
L'âge
11 ans
Nombre de bouteilles
234
Volume de la bouteille
70cl
Cave Guildive • Versailles 2012   11yr   59% Guyana Rum VSG

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    Quel est le goût de ce rhum ?

    Les membres de RumX s'accordent à dire que ce Guyana Versailles VSG de Cave Guildive s'appuie sur une combinaison profonde de cuir, de pruneaux, de mélasse et de chocolat noir. Le nez est "très intense" (@Timo Groeger), tandis que le goût évoque des couches de malt grillé, de caramel doux-amer et même des touches d'épices beurrées. L'âge se fait fortement sentir - "chutná starší než je" (@Martin Švojgr) - avec un chêne équilibré et des nuances sucrées. C'est un vin complexe, légèrement sucré et bien intégré, qui plaira à la fois aux fidèles du Versailles et à ceux qui veulent un profil moins herbacé.

    Arôme

    Cuir Pruneaux Mélasse Sucre Demerara

    Bouton

    Caramel Cuir Pruneaux Chocolat noir

    Quelle est la cote de ce rhum ?

    Note (0-10)
    8.5/10 29 évaluations
    Top 33% Guyane
    Top 36% Versailles

    Tasting at J. B. Labat. A full nose of nutty butter, molasses, young leather, prunes and spices. Heavy, dark aromas on the palate with molasses, brown sugar and bitter caramel. The aromas tend to evolve on the palate, which is very interesting, as the bitterness and spice strengthen and disappear in turn. The finish is long but too one-dimensional, with bitter coffee and heavy but not overpowering oak. A very fine release from the Guildive cellar.

    #4803 09.08.2024 Relaxing with some samples. Nose Fresh, wood, light roasted, faint coffee, cherry, light caramel, plum. Palate Oily, wood, faint smoke, light coffee, faint caramel, plum, light cherry, balanced, spices. Finish Medium long, oily, prunes, light caramel, light cherry, light roasted. The empty glass has nice herbal and mint notes as well as light leather notes.

    Nez : doux mélasse - légèrement épicé, légèrement vieux bois verni, légèrement mentholé Palais : Doux, notes amères légèrement bien intégrées, crème brûlée, vieux bois vernis Finale : longueur moyenne, notes amères légèrement sucrées, jus de canne à sucre frais

    Tastes older than it is.

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    Achats de la communauté

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    fermé
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    ouvert
    1
    vidé
    1
    Taux d'ouverture
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    8.4 (11)
    303 €
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    Bottle of Cave Guildive Caroni Trinidad Rum HTR 1998

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    1998   20yr   61%

    8.7 (54)
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    8.2 (27)
    143 €
    RX12059
    Bottle of Chairman‘s Reserve Master's Selection (Charles Hofer) 2011

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    2011   9yr   64,5%

    8.3 (9)
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    1998   27yr   57,6%

    8.1 (15)
    717 €
    RX3497
    Bottle of Cadenhead‘s Rockley Green Label 1986

    Cadenhead‘s Rockley Green Label 1986

    1986   18yr   46%

    8.8 (41)
    600 €
    RX16243
    Bottle of Valinch & Mallet The Spirit of Art 2014

    Valinch & Mallet The Spirit of Art 2014

    2014   8yr   57,2%

    7.3 (23)
    101 €
    RX1144
    Bottle of T.D.L S.B.S Trinidad 1991

    T.D.L S.B.S Trinidad 1991

    1991   26yr   66,2%

    7.8 (18)
    RX10192
    Bottle of Cave Guildive Foursquare Barbados Rum 2005

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    2005   15yr   60%

    8.7 (20)
    193 €
    RX2544
    Bottle of Cave Guildive Secrete Panama Rum 2006

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    2006   11yr   60%

    8.2 (11)
    RX9832
    Bottle of Cave Guildive Bielle Marie Galante Rum 2015

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    2015   5yr   54%

    8.1 (9)
    174 €
    RX624
    Bottle of Chairman‘s Reserve Master's Selection 30th Anniversary of Charles Hofer 2006

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    2006   13yr   56%

    8.4 (23)
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    2012   9yr   60%

    8.0 (39)
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    Bottle of Cave Guildive Bielle Marie Galante Rum 2008

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    2008   9yr   55%

    8.0 (26)
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    À propos de la distillerie Versailles

    La distillerie Versailles est située à Guyana. Les rhums de Versailles ont été examinés 561 fois avec une moyenne de 8.4/10.

    Rums: 40
    Note moyenne: 8.4/10
    Photo de l'équipe RumX

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