La part de l’Ange (Sélection Spéciale Gabriel 2009 2010 2012 2013)
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Quel est le goût de ce rhum ?
La part de l'Ange (Sélection Spéciale Gabriel 2009 2010 2012 2013) est un rhum martiniquais élégant de la distillerie La Favorite, élaboré à partir de jus de canne à sucre et vieilli de 10 à 14 ans, avec un taux d'alcoolémie de 43 %. Cette édition limitée offre un riche mélange d'arômes végétaux, d'agrumes, de banane, de vanille et de bois, avec un profil de goût mis en évidence par des notes poivrées, boisées, grillées et vanillées aux côtés de fruits secs. Les utilisateurs apprécient sa complexité et sa finale douce, bien que certains notent une dominance végétale et une finale courte. Hommage à un maître mélangeur qui prenait sa retraite, seules 4400 bouteilles ont été produites, ce qui augmente son attrait pour les collectionneurs.
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À propos de la distillerie La Favorite
La distillerie La Favorite est située à Martinique. Les rhums de La Favorite ont été examinés 2 046 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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I was lucky enough to be on hand to taste this jewel when it is released in December 2023.
Le nez est élégant et parfumé, avec des arômes de fruits secs (dattes, abricots, figues), de légumes, de bois jeune, de noisettes, de pâtisserie et d'agrumes. La bouche conserve les mêmes arômes avec une prédominance végétale (même quelque chose de terreux) et l'ajout de poivre. Tout en rondeur, avec peu de profondeur et de corps, une finale courte mais délicieuse.
Agréable, facile d'accès mais avec une belle complexité. Une dégustation crescendo de mon point de vue, du nez jusqu'à la finale qui me plaît beaucoup. Au nez je suis surpris, assez vert (bouteille qui vient d'être ouverte). Un peu amer du caramel, un peu de banane. Très pâtissier en bouche, assez sage mais avec une belle vivacité sur la fin de goût. Le fût est bien kà et patine la bouche, des notes de grillé. La finale me plaît beaucoup.
I had the chance to taste this beautiful bottle in Martinique when it was released, it's very good, smooth, round, the blend is well chosen even if in the end it doesn't reach the quality of a lulu privilege.